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有哪些
学生食堂从业人员健康检查制度涵盖了多个关键方面，主要包括：
1. 定期体检：所有员工需每年进行一次全面的身体检查。
2. 健康证明：入职前必须提供有效的健康证明，证明无传染性疾病。
3. 疾病监控：对于可能影响食品卫生的疾病，如肠胃疾病、皮肤病等，有严格的跟踪和管理措施。
4. 卫生培训：定期进行食品安全和卫生操作的培训。
内容是什么
这些制度的实施内容包括：
1. 定期体检：体检项目应包括但不限于肝功能、肺部x光、肠道寄生虫检查等，确保员工身体状况良好。
2. 健康证明：新员工在上岗前必须提交由医疗机构出具的健康证明，证明其符合食品服务行业健康标准。
3. 疾病监控：一旦发现员工患有可能影响食品安全的疾病，应立即调离工作岗位，并在康复后提供新的健康证明才能返回。
4. 卫生培训：培训内容涉及个人卫生习惯、食品处理技巧、交叉污染预防等，提升员工的卫生意识。
规范
为了确保制度的有效执行，我们需要：
1. 设立专门的健康档案，记录每位员工的体检结果和培训情况。
2. 制定严格的请假和病假政策，防止带病工作。
3. 定期抽查，检查员工是否遵守卫生规定，对违规行为进行警告或处罚。
4. 更新培训材料，确保与最新的食品安全法规保持一致。
重要性
学生食堂的卫生安全直接关系到学生的健康，从业人员的健康状况至关重要。健康检查制度能：
1. 防止疾病的传播：通过定期体检，可以及时发现并控制潜在的传染源。
2. 提升食品安全：健康的员工更能够遵循卫生操作规程，减少食品污染的风险。
3. 增强公众信心：一个健全的健康检查制度能够增强家长和社会对学生食堂的信任，维护学校形象。
建立并严格执行学生食堂从业人员健康检查制度，对于保障学生健康、维护学校声誉以及提高食品安全标准具有不可忽视的作用。
学生食堂从业人员健康检查制度范本
第1篇 学生食堂从业人员健康检查制度范本
学生食堂从业人员健康检查制度
一、 从业人员上岗前须参加健康检查、持有健康证后方可上岗,健康证时效为一年。
二、从业人员(待聘人员)办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
三、从业人员(待聘人员)健康证办理须本人进行,严禁代检、代查;严格遵守体检注意事项。
四、健康证到期再行体检的员工,检查未合格的应立即停职,禁入加工间、禁止与原材料接触,并进行复查,复查仍不合格的将予以解聘,复查合格者则恢复原岗位工作;待聘人员体检不合格的,不予聘用。
五、从业人员在岗期间,健康证原件交个人保管,其复印件交食堂、餐厅统一存档管理,以备查阅。
六、健康证到期而未办理的员工,应立即组织办理,直至领取新的健康证后方能上岗工作。
七、单位卫生监督人员、各部门负责人须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查,如有异常情况应及时上报。
第2篇 学生食堂从业人员晨检卫生健康管理制度
学生食堂从业人员晨检及卫生健康管理制度
一、每天上岗前检查从业人员衣着是否符合规范要求,个人健康状况是否良好,若发现健康状况有异样,应立即要求前往医院就诊。
二、操作人员在上岗前以及上厕所、处理原料、从事与食品无关的其他活动,应清洗双手。
三、操作人员工作时必须穿戴洁净的工作衣帽,接触直接入口食品时还必须戴口罩。
四、不得用手直接抓取备餐食品。
五、不得穿戴工作衣帽进入厕所及与生产无关的场所。
六、不得在操作间内吃食物、吸烟和随地吐痰、放置与生产无关的个人物品。
七、无关人员不得随意进出操作间,特别是熟食间、配餐间。
八、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、不留长指甲。
九、操作食品过程中要时刻保持手的清洁卫生,不得涂指甲油和佩戴饰物,接触食品前必须洗手,出售直接入口食品时,要使用工具售货。
十、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
第3篇 学生食堂从业人员培训制度范本
学生食堂从业人员培训制度
一、新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗;如因特殊事由未能参加岗前培训的,单位应另行安排时间为其进行补课。
二、每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训,并保障每年参加卫生部门和教育部门组织的卫生知识培训,并组织统一考试。
三、单位每月要对从业人员进行培训,内容主要包括主要学习《食品安全法》、卫生知识和操作流程等,结合季节特点,每年组织开展突发性传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。
四、待聘人员参加岗前培训后,经考核未合格的,不能上岗,直至考核合格后方能上岗工作;在职员工参加卫生知识培训,考核成绩将与年终考核挂钩。
