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幼儿园清洗制度汇编6篇

更新时间:2024-05-07 查看人数:72

幼儿园清洗制度

有哪些

幼儿园清洗制度涵盖多个方面,主要包括:

1. 食具清洁:确保每日餐前餐后的食具彻底洗净消毒。

2. 环境卫生:定期打扫教室、活动区及卫生间,保持环境整洁无尘。

3. 个人卫生:教导幼儿洗手习惯,尤其在用餐前后、如厕后。

4. 器材消毒:玩具、教具定期清洗消毒,防止细菌滋生。

5. 食品储存:食物存储要符合卫生标准,防止污染。

内容是什么

这些制度的具体内容包括:

1. 食具清洁:使用专用的洗碗机,热水消毒,保证无残留。

2. 环境卫生:每日早晚各清洁一次,每周进行深度清洁,使用环保清洁剂。

3. 个人卫生:设置洗手歌,引导幼儿养成良好卫生习惯,配备儿童友好型洗手液。

4. 器材消毒:使用安全无毒的消毒液,每月至少全面消毒两次。

5. 食品储存:食材冷藏冷冻,生熟分开,定期检查保质期。

规范

执行这些制度时,应遵守以下规范:

1. 建立详细的清洁日程表,明确责任人。

2. 对清洁人员进行培训,确保其掌握正确清洁方法。

3. 定期检查设备,确保其正常运行。

4. 记录每次清洁消毒的情况,以便追踪和改进。

5. 定期邀请卫生部门进行卫生检查,以第三方视角评估制度执行效果。

重要性

幼儿园清洗制度的重要性不容忽视:

1. 保障幼儿健康:干净的环境能有效预防传染病,保护孩子们免受疾病侵害。

2. 培养良好习惯:从小养成良好的卫生习惯,将受益终身。

3. 提升家长信任:严格的卫生制度能让家长放心,增强园所的信誉。

4. 符合法规要求:遵守相关卫生法规,避免因违规而产生的法律风险。

幼儿园清洗制度的建立与执行,既是保障幼儿健康成长的必要举措,也是幼儿园日常管理的重要组成部分。

幼儿园清洗制度范文

第1篇 幼儿园餐饮具清洗消毒保洁管理制度

幼儿园餐饮具清洗消毒保洁管理制度

为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。

一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

二、餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成,不易积垢并易于清洁。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,采用人工清洗热力消毒的,至少设有两个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。

五、餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。

六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。

七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。

八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具,应当查验其经营资质,索取营业执照复印件、消毒合格凭证。

九、清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

十、洗刷消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁。

十一、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

十二、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

十三、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。

第2篇 幼儿园食堂餐具用具清洗消毒制度

幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。

2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。

3.每餐收回的餐饮具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。

4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密封保存、备用。

5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

6.洗刷餐饮具的水池专用,不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。

7.洗刷消毒结束,要清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。

8.定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁。

第3篇 s幼儿园餐具清洗消毒保洁制度

幼儿园餐具清洗消毒保洁制度

1.餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15―30分钟;不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。清洗餐具、用具时,应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。

2.餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。

3.清洗时,在水池里放入5――10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40oc;在将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5――10分钟后进行清洗。

4.洗净后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于或等于95oc,蒸煮时间为15――30分钟;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒(药物浓度参照说明书),浸泡时间为15―30分钟。

5.对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌浸入。

6.洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

7.下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

第4篇 z镇幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

镇幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

一、食堂工作人员在清洗餐具和用具时,应做到四池分开,并在水池的明显位置注明标识。

二、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到一洗、二清、三消毒、四冲洗,不得减少任何环节。

三、清洗时,在水池里放入5-10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;再将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗。

四、洗净后,凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入消毒柜内进行消毒,凡不能用消毒柜进行消毒的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒。

五、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15-30分钟;不能进行浸泡的用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。

七、待消毒后的餐具、用具、器皿干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌侵入。

八、消毒柜及消毒存放后的餐具、用具、器皿等必须保持清洁卫生,不得存放任何与其无关的物品和有害物质。

九、洗碗间及消毒间须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

十、下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门。

第5篇 幼儿园餐具清洗消毒保洁制度

幼儿园餐具清洗消毒保洁制度

1.餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15―30分钟;不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。清洗餐具、用具时,应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识。

2. 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。

3.清洗时,在水池里放入5――10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40oc;在将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5――10分钟后进行清洗。

4. 洗净后,凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于或等于95oc,蒸煮时间为15――30分钟;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒(药物浓度参照说明书),浸泡时间为15―30分钟。

5. 对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌浸入。

6. 洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

7. 下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

第6篇 镇幼儿园食堂餐具用具清洗消毒制度

镇幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

一、食堂工作人员在清洗餐具和用具时,应做到四池分开,并在水池的明显位置注明标识。

二、 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到一洗、二清、三消毒、四冲洗,不得减少任何环节。

三、 清洗时,在水池里放入5-10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;再将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗。

四、 洗净后,凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入消毒柜内进行消毒,凡不能用消毒柜进行消毒的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒。

五、 对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

六、 食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15-30分钟;不能进行浸泡的用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。

七、 待消毒后的餐具、用具、器皿干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌侵入。

八、 消毒柜及消毒存放后的餐具、用具、器皿等必须保持清洁卫生,不得存放任何与其无关的物品和有害物质。

九、 洗碗间及消毒间须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

十、 下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门。

幼儿园清洗制度汇编6篇

幼儿园清洗制度涵盖多个方面,主要包括:1. 食具清洁:确保每日餐前餐后的食具彻底洗净消毒。2. 环境卫生:定期打扫教室、活动区及卫生间,保持环境整洁无尘。 3. 个人卫生:教导幼儿洗手习惯,尤其在用餐前后、如厕后。 4. 器材消毒:玩具、教具定期清洗消毒,防止细菌滋生。 5. 食品储存:食物存储要符合卫生标准,防止污染。
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