第1篇 酒店管理领班职责格式
怎样做好酒店管理(领班)
一、“管理”的含义
管理:是通过计划、组织、领导和控制工作的过程,协调所有资源的配置与利用,达到组织目标。
其中计划、组织、领导的基本概述为:
计划:决定管理目标,规定实现目标的途径和方法的管理
组织:对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源,正确处理人们相互关系的一种管理
领导:是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导,领导者:也就是施加影响力的人称为领导者(为了达成目标,而指导他人得动影响他人行为)
领导的作用:在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力,自觉地为实现组织的目标作出贡献,领导是管理的一种职能,是管理工作的一个重要方面,有效地进行领导的本领,只是作为一名有效管理者必备的条件之一。
二、做为一个基层管理人员,明确了解自己的工作范围
1、首先配合经理对所管区域进行管理
2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调
3、明白自己为什么要做,应该做什么,如何去做,做成什么样,不符合时该怎样去纠正
三、领班的岗位职责
1、执行经理的指令,具体落实各项工作
2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作
3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数,要求和标准,做到心中有数。
4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
5、和厨房保持密切联系,及时反映客人意见和要求。
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负责班组物料的领用,发放和保管
8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视,按规范标准检查桌椅,餐具等各项准备情况,对服务员讲解菜单。
9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
10.负责交接工作,做好交接班记录,并认真做好本区辖人员的考勤考核。
11.认真完成经理临时交办事项。
12.负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13.负责该区域水电,流动物资的节约与保管,保养。
四、如何开学班前会
1、队列队形的排列整齐。
2、清点人数,检查该区域应到人数。
3、检查员工的仪容仪表,。
4、传达上司的指示与通知。
5、开餐的注意事项。
6、讲解特色菜品和知识,以及洁清菜式和新菜。
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带领员工做一些娱乐活动
9、分工指派开餐工作,合理化。
第2篇 酒店客房管理大堂管理经理工作职责与职位要求
职位描述：
1、定期访谈（到店访谈和电话访谈）了解顾客的入住体验反馈，并做好与业主和运营团队的沟通，提升业主满意度；
2、 监督公司各门店服务标准的落实，并积极影响业主认同支持oyo的服务标准，以提升顾客入住体验；
3、 带领酒店前台员工，保障hms的使用，确保线下顾客转化成为oyo会员，保障收益的准确。创造oyo忠诚客户群体。
职位要求
1、大专及以上学历，1年以上单店运营经验，良好的酒店前厅或客房管理经验；
2、具有良好的协调沟通能力，擅长说服业主进行决策；
3、兼具较强的独立工作能力和团队精神；
4、较强的学习能力，执行力强，擅长将公司政策实现并落地；
5、五官端正，形象气质佳。
第3篇 xx酒店式物业管理主管职责
酒店式物业管理主管职责
1. 0负责将酒店式物业管理模式在公司管理的所有项目中稳步推广;
1. 1定期到公司下属实行酒店式物业管理的项目现场调研,负责提供管理技术支援,及时协助解决酒店式物业管理实施工作中出现的各类问题;
1. 2负责编写酒店式物业管理项目专用的《酒店式物业管理实务手册》、《酒店物业人事工作手册》等全套指导性工作文件,并在实施过程中不断修改完善。
2. 0协助商务部工作,为承接的新项目提供各类专业工作报告。
3. 0负责完成部门经理交办的其他工作。
第4篇 某酒店综控主管安全管理职责
酒店综控主管安全管理职责
在保安部经理的领导下,全面负责酒店的消防安全保卫工作,保证酒店日常工作的正常运转,确保酒店宾客及员工的人身、财产安全。
岗位职责:
1. 对保安部经理负责.
2. 认真执行国家消防安全工作法规,结合酒店经营特点和实际情况开展消防工作。
3. 协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训,督导下属工作。
4. 负责组织检查督导各部门防火安全措施的落实。
5. 熟悉掌握酒店内消防设施、器材的配置、保养、使用,定期做好检查工作,使消防设施器材处于良好状态。
6. 监督消除火警隐患,以及消防系统、器材设备、闭路电视监控、防盗报警系统处理的管理工作。
7. 做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
8. 负责对消防中心人员、消防内保保安员进行日常的业务技术培训和考核。
9. 按时按质完成上级交办的其它工作事项。
第5篇 酒店使用部门财产管理员职责
酒店使用部门财产管理员(或兼职)职责
1.负责管理本部门班组的财产、登记帐卡,每季度与负责财产的专职会计核对一次,发现差错及时纠正,保持上下的帐与卡相符。
2.办理财产领用、交回、调拨、报损、借用、归还、赔偿等手续。及时登记帐卡掌握财产增减变化和使用完好等情况,及时提出维修和处理意见。
3.妥善保管本部门班组的财产,外借财产要及时催还,以防丢失,损坏,财产物品一律不得给私人。
第6篇 民宿/酒店管理·田园乡村工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1、负责乡村旅游类项目的客栈、民宿、餐饮等业态的全方位工作；
2、负责民宿、餐饮等日常运营管理、服务接待等具体工作；
3、创建民宿管理体系、运营体系、营销体系，搭建团队，负责各个部门的具体运营工作。
职位要求：
1、30-40岁，本科学历，酒店管理类专业；
2、有知名酒店、客栈和餐饮等业态的行业背景，熟悉旅游类项目住宿与餐饮者更佳；
3、全流程参与过项目筹备、组建和运营等工作；
4、管理与适应能力强，熟悉酒店运营各个环节，抗压能力强。
工作地点：
泰州兴化缸顾乡东罗村民宿
第7篇 某酒店保安部领班安全管理职责
酒店保安部领班安全管理职责
协助经理、主管做好安全保卫工作, 负责本班的工作安排和协调工作,确保内部团结,服从指挥. 保障住店宾客和本店员工的人身安全及公司的财产安全。
岗位职责
1) 协助警卫主管、综控主管落实各项工作计划及各项培训工作。负责对本班的工作进行督促和检查。
2) 抓好班组思想建设,掌握员工思想和工作情况,团结员工相互关心,共同提高。
3) 每天上岗前要开班前会,提出要求及注意事项。
4) 做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
5) 走动管理,随时督导、检查员工在岗期间的仪表、仪容、礼貌、礼仪、警械装备和值班工作质量。
6) 每天和前台联系,及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况,确保宾客安全。
7) 负责酒店要害部位的安全监督,确保安全。
8) 负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。
9) 严格交接班制度,认真填写交接班记录,负责每天各岗位交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。
10) 协助其他部门处理好一般性的客人投诉。
11) 每天向警卫主管汇报工作情况及存在的各种问题。
12) 及时完成领导交办的各项任务。
第8篇 酒店工程部资料管理员职责
酒店工程部资料管理员岗位职责
一、层级关系
直接上级:值班工程师 部门经理
二、任职资格
1、中专以上学历,机电一体化等相关专业,熟悉办公自动化系统.
2、18周岁以上,身体健康,有一定英语基础.
3、一年以上仓库管理经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、受工程部经理领导,负责部内日常内务工作。努力完成部门交办的各项事务,对酒店内部的通 知、文件要做到及时上传下达,并做好归档管理工作。
2、参加部门工作会议,做好会议记录,及时整理,负责起草部门工作报告、通知和总结。
3、协助工程部处理及对外接待工作,谈话和气、热情、礼貌。
4、负责收集有关技术资料、文件的收发和分类归档保管,准确无误地填制各种报表和表格。
5、负责本部门所有主要设备的技术资料收集、造册保管工作,负责主要设备维修,更换零部件或 设备更新等资料报表,归档工作及日常运行、能源消耗等报表的保管工作。
6、负责部门物品备品备件申报、入库、发放、盘点等管理工作,做好资料物品库的安全防范工作 。
7、负责每日汇总各班组的工作日报表,填写系统设备运行、维修情况日报表送工程部经理审阅。
8、协助部门做好质检工作、出勤审核,负责每月和办理本部人员的工资及各种福利、奖惩等事项 。
第9篇 g酒店客房楼层管理主管职责
星级酒店客房楼层管理主管职责
〔直系上级〕:客务经理〔直系下级〕:客房领班〔岗位职责〕:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。〔工作内容〕:
1、 每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2、 每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、 客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、 巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5、 发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6、 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7、 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10、 做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
11、 督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
12、 负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管。
13、 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
14、 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15、 关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理
16、 写好每天的工作报告与做好交接工作。
17、 做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
18、 完成上级指派的其他任务。
客房部领班岗位职责
1、做好班前准备工作,接受客房部经理工作调配。
2、检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况。
3、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。
4、通知vip及有特殊要求的房间。
5、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。
6、保管楼层万能钥匙,按规定签发签收。
7、按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房,检查一定数量的普通住客房、待修房,使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。
8、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况
。9、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。
10、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。
11、接受并处理一般客人的投诉,将不能处理的问题及时汇报上级,并做好投诉记录。
12、检查各类报修及维修情况。
13、记录dnd、nl、so房,正确做出处理,以免意外发生与逃帐。
14、控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生。
15、负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。
16、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。
17、督导新员工以及在岗员工的培训。
18、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。
19、负责安全检查。
20、贯彻、执行客房部的规章制度。
21、及时处理各种突发事件,并提出今后的改进意见。
22、处理客人的委托代办事项。
23、定期向上级提出合理化建议。
24、按照部门的临时性指令安排工作。
25、负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿,客房小酒吧月盘存表,客房消耗品月 盘存表。
26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。
第10篇 酒店消防监控保安员安全管理职责2
酒店消防监控保安员安全管理职责(二)
在综控主管的领导下,做好全酒店的安全监控工作,保障住店宾客和本店员工的人身安全及公司的财产安全。
岗位职责
1. 严格遵守纪律及各项管理规章制度。
2. 严格要求遵守秘密,禁止非监控人员操作设备,不得向外泄漏任何监控情况。
3. 负责监控中心的日常值班工作。
4. 负责监视所有监控区域内的一切情况。
5. 值班员上班期间不得擅自离开岗位,从事与工作无关的事。
6. 必要时负责配合查找相关的记录和录像,为相关的安全事件处理提供线索。
7. 严禁在机房内吸烟及使用明火。
8. 负责各种相关的统计工作,填写监控运行情况记录表,做好保安和消防器材的管理工作。
9. 做好监控中心的卫生工作。
10. 保持与工程部及电脑部的密切联系,遇有机器故障及时通知相关维修人员进行维修、保养,确保监 控系统的正常运行。
11. 保持与各班组和消防中心的配合、协调工作。
12. 及时发现可疑迹象或嫌疑人员并通知巡逻内保保安员、带班的领班跟进处理。
13. 及时通知相关人员处理紧急消防报警和各营业部门收银台的报警等其他报警事项,做好相关记录。
14. 负责在特殊事件中与有关部门保持联系。
15. 完成上级交给的其它一切任务。
第11篇 s酒店工程部仓库管理员工作职责
warehouse keeper
一、岗位名称:仓库管理员
job name:ahu room duty worker
二、岗位级别:员工
job title:attendant
三、直接上司:维修督导
immediate superior:m计算机技术ntenance supervisor
四、下属对象:
immediate subordinate:
五、主要职责:
primary responsibilities
1、在工程部总监、值班工程师、综合维修督导的指导下,负责工程部全部维修器材及在库设备的妥善保管及发放。
2、按照定位管理的原则,对维修备品实行集中存放、分类保管。安排好领用物资的存放顺序。
3、建立库存物资帐卡,及时办理入库、出库登帐。
4、建立料帐控制制度、根据最低库存量,及时向督导、总监申报需补充的备品材料。
5、根据领用单发料,并及时销帐。
6、负责分项编报日、月维修材料消耗统计报表。
7、适时盘点库存,做到帐物相符。贵重物品及有回收价值的一律以旧换新。
8、保证库房布置整洁,注意库房防火安全,特别要保证危险品按安全规则库管。
9、禁止闲杂人员进入库房,谨防盗窃、防止备品霉蛀锈蚀。
10、严格按照工具发放借用规则保管工具,对借用的工具及时催还。
11、接受部门领导安排的其他工作任务,并努力协助同事做好工作。
六、任职条件:
qualifications
10、工作认真负责、忠于职守,对待同事热情、耐心,为人忠厚老实。品行端正、不谋私利。
11、高中以上文化程度。
12、掌握工程材料的使用、保管常识,并懂得仓库防火、防盗、防腐蚀的一般措施及消防器材的使用方法。
13、受过仓库器材管理规定的训练,熟悉各种器材存放的编排方法,能准确、熟练地掌握每种物品存放位置。
14、有一定的统计知识,能编写报表。
15、身体健康,精力充沛。
第12篇 酒店管理/大堂经理不在国内工作职责与职位要求
职位描述：
工作内容：
1.组织领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
2.督导领班、服务员严格按服务程序工作；负责迎宾、领班的培训考核协调工作
3.落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作
4.每日检查全店清洁卫生。检查员工个人卫生，监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
5．收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；
6．安排值班人员，制定值班轮换表；
7．建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作；
职位要求：
1、年龄在20-50岁之间，有1年以上餐饮工作经验
2、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制
3、具有卓越的语言表达能力，善于交际
4、懂基本的营销策划，销售手法。
第13篇 a酒店物业环境管理部经理职责
1.0 根据公司的指导意见,在征询各岗位人员意见的基础上,以书面形式,在工作手册中确定部门的组织结构及各岗位的职责分解表,向部门全体成员公布,以促进有效的服务质量管理。
2.0 负责制定本部的工作计划、工作目标和实施方案,并监督检查落实情况 。
3.0 协助公司主管领导对清洁、安防及相关外委分包公司的资格审查工作。
4.0 完善本部门的工作,每日不定时检查服务质量,发现问题及时记录,并向分包公司提出整改意见,监督检查其落实情况。
5.0 协助公司主管部门对本项目的绿化工程验收移交工作;并负责日常园林绿化养护工作的监督和管理工作。
6.0 定期开展各种服务质量检查管理活动,如召开本部门工作例会或服务供方交流会,互相学习、探讨、交流工作经验,不断改进提高部门管理工作。
7.0 参与对本项目发生的重大案件、事故的协查、处理事宜。
8.0 保证现行的质量体系文件有效、受控。确保工作手册具有可操作性,相关记录齐全、完整。
9.0 熟悉国家相关法律法规和地方行政规章,掌握消防、治安、车辆管理等业务知识。
10.0 负责完成领导交办的其它事项。
11.0公司安防、保洁、绿化、车辆管理、项目前期工作的具体操作程序、检查记录等分别参见《相关工作手册》。
第14篇 酒店管理公司总经理工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1、根据集团的战略规划及经营方针，参与拟定酒店项目的管理机制、经营模式和营销方案，对集团关于酒店的重要决策给予专业意见；
2、代表集团与酒店管理方进行工作对接，传达集团的核心价值观，确保双方顺畅沟通；
3、监督和指导酒店的财务管理及整体经营目标，及时向集团提供酒店的资金流动及经营状况信息；
4、代表集团审核酒店财务预算、决算，对管理方提出控制酒店各项开支和成本消耗的合理化建议；
5、监管酒店固定资产的重置和资金的使用，保证资产和资金的安全，使酒店的社会效益和经济效益；
6、对酒店管理公司的人员配备提出专业意见和要求；
7、按照酒店所制定的工作规范和质量标准，实行全面的监管，参与酒店的巡视工作，直接处理重大投诉及重要宾客的接待工作；
8、对集团下属的酒店项目开发参与设计规划，并提出合理化建议；
9、完成集团安排的其它工作。
职位要求：
1、36-45周岁，全日制本科以上学历；酒店管理、旅游管理等相关专业；
2、十年以上星级酒店管理经验，具备酒店管理公司或业主方多星级酒店全面管理的经验，擅长运营管理；
3、具备较强的计划、组织、学习能力及良好的职业素养及职业操守；
4、优秀的沟通协调能力，执行力及较强的责任心；
5、国际联号酒店总经理管控经验，曾做为业主代表对接国际联号酒管集团，熟悉其内部人员、流程，国际单体酒店管控经验者优先（fc除外）；
第15篇 商业地产酒店管理工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1．负责项目高端会员俱乐部日常管理工作；
2．组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算，落实经营管理计划和方案，保证经营目标实现；
3．根据经营目标，组织制定组织机构，人员编制，工作职责；
4．建立健全俱乐部各项管理制度。
职位要求：
1．大学本科及以上学历、行政管理、酒店管理等相关专业者优先考虑；
2．3年及以上相关工作经验者优先考虑（连锁餐饮管理、高端会所管理、星级酒店、度假酒店、培训基地类型）；
3．具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验者优先考虑；
4．熟悉星级酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；
5．具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力，事业心强。
第16篇 酒店管理公司总经理职责
一、服从董事长安排的各项任务,执行董事长的各项决策。
二、制定管理公司,各门店组织结构,权力职责。
三、与公司相关管理人员共同制定经济指标,人员配备,工资方案。
四、制定人事考核方案,招聘方案,培训计划,抽查档案的建立。
五、对各级管理者任务落实的督查。
六、管控各营运部及门店各项制度实施,人事安排的合理性。
七、与管理人员共同制订大型节假日促销方案。
八、督促门店部门制订绩效考核制度。
九、协调、督导、参与培训计划的落实。
十、协助监督管控各营运部门财务。
十一、对旗下各部门规范服务流程及技能进行抽查。
十二、制定管理公司及各门店店长绩效考核制度。
十三、对管理公司负责人及各门店店总经理对营业部门和职能部门执行管理有效性。
十四、抽查各级管理者的工作过程。
十五、检查各级管理者的执行能力。
十六、给经营部门根据酒店实际情况提建议,参与处理部门发生问题;
十七、配合酒店各部门之间“无边界”的职责分明、分工合作和主动管理的理念;
