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第1篇 食品安全目标管理责任书
为加强全镇食品安全监督管理工作，落实食品安全责任制，完善食品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的食品安全，镇人民政府与各村(居)、各部门签订2012年食品安全责任书。
一、目标要求
按照“强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保无重大食物安全事故发生。
二、具体措施
1、加强领导，制订方案。各单位、各村、各部门要成立食品安全领导机构，结合本单位、村、本部门的实际，落实专人负责，督促本单位、本村、本部门食品安全监督管理工作。
2、明确职责，形成制度。要按照县关于食品安全工作的相关文件要求，建立各单位、各村、各部门食品安全监管责任制和责任追究制度，把食品安全工作纳入工作议事日程，。
3、积极参与，畅通信息。各单位、各村、各部门要很积极参与镇食品安全办的活动，及时准确向镇食品安全办报送相关信息和情况，遇有重大食品安全隐患和食品安全问题，要在第一时间向镇食品安全办上报。
4、广泛宣传，严格监管。各单位、各村、各部门利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品安全卫生知识，提高人民群众的食品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。
5、重大事项报告制度。各单位、各村、各部门对50人以上会餐情况要进行统计，并督促举办会餐的主办责任方及时向镇食品安全办上报情况，如果主办方未能及时上报，各单位、各村、各部门要负责上报。
三、量化考核。
1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。
2、发生一例不符合卫生标准的食品生产或销售;出现一例50以上人员聚餐未及时向镇食品安全办上报，均扣2分考核分。
3、食品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。
四、奖惩。
对年度食品安全工作成绩优秀的进行通报表彰;对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全法相关规定，追究相关责任人的责任。
责任单位：广安区观阁镇人民政府(章)责任人(签字)：
目标责任单位(章)：责任人(签字)：
二0一五年二月二十日
第2篇 安全目标管理责任书
安全目标管理责任书范本（一）
（以下简称甲方）
（以下简称乙方）
为了全面落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，认真贯彻国家局、省局以及地方政府有关安全工作的文件精神，大力推进安全生产责任制，不断强化安全工作责任，努力提高安全工作管理水平，有效控制和防止安全责任事故的发生，确保师生员工生命财产安全和培训中心稳定，现根据有关法律法规和规章制度，联系实际，特签订本安全目标管理责任书。
一、目标
1、无工作岗位的亡人事故；
2、无重大火灾事故和造成重大损失事件；
3、无越级上访事件；
4、无影响社会稳定的事件；
5、无严重违法违纪行为；
6、无其他安全责任事故。
二、职责
为实现上述目标，乙方必须采取有效措施，认真履行以下职责：
1、认真贯彻安全生产法律法规、规章制度和各级有关安全工作的文件精神；
2、对所分管的职业教育部、人力资源部的安全工作负领导责任，要求所辖部门设安全员，负责所在部门的安全检查与督促；
3、与所辖各部门分别签订责任清晰、权限明确、奖惩分明的安全目标责任书；
4、重视安全教育工作，有计划地组织分管部门的师生员工学习安全知识，提高师生的安全防范意识和自护自救能力；
5、加强对分管部门内部设施的安全管理；
6、教育分管部门员工及家属、子女遵守培训中心安全管理规定；
7、经常对所辖范围进行安全检查，发现问题及隐患，及时通报，迅速处理。
三、考核
1、所辖范围内，凡发生一般安全责任事故：负主要责任的，扣乙方当月绩效工资的20%；负次要责任的，扣乙方当月绩效工资的10%。
2、所辖范围内，凡发生严重安全责任事故：负主要责任的，扣乙方当月绩效工资的30%；负次要责任的，扣乙方当月绩效工资的15%。
3、所辖范围内，凡发生特大安全责任事故：负主要责任的，扣乙方当月绩效工资的40%；负次要责任的，扣乙方当月绩效工资的20%。
4、所辖范围内，凡发生一般、严重、特大安全责任事故：负主要责任的，分别扣除乙方年终奖金的5%、10%、15%；负次要责任的，分别扣除乙方年终奖金的2%、4%、6%。
四、其他
本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，甲乙双方签字生效。
甲方签字：
乙方签字：
**年二月十日
安全目标管理责任书范本（二）
甲方：
乙方：
为切实加强酒店的安全生产管理，认真贯彻落实“预防为主”的安全生产方针，确保酒店及住店客人的生命财产安全，促进企业经济效益和社会效益的全面提高，依照国家有关法律法规，结合本酒店实际，特订立本责任书。
一、管理目标
按照“谁主管，谁负责”的原则，酒店各部门、各岗位要认真落实安全生产措施，严格执行安全生产程序，确保全年无重、特大财产损失和人员伤亡事故的发生，减少一般事故的发案率，确保酒店生产经营的正常进行。
二、甲方的责任
1、对酒店总的安全生产工作进行部署，对各部安全生产工作进行指导；
2、对各部的安全生产工作进行检查，及时发现问题并督促进行整改；
3、组织员工进行有关安全生产方面内容的培训与学习；
4、组织制定、落实安全生产规章制度；
5、落实各部门的安全生产责任制。
三、乙方（餐饮部）的责任
（一）加强对员工安全生产知识的培训，提高员工的安全意识。培训内容包括：国家有关安全生产的政策法规；酒店安全生产操作程序；机械设备的正确操作与使用；消防知识等。
（二）建立健全各项卫生、治安、消防等各类安全生产制度。
（三）认真落实各项卫生管理措施。
1、保持从业人员的个人卫生。严格按要求持健康合格证上岗；正确穿着工作服并保持个人自身的卫生；
2、认真落实原材料采购制度，确保采购的食品有合格证并在保质期内；
3、食品贮存要分类进行，生熟食品要分开，避免在贮存过程中的变质和污染；
4、食品加工过程要严格控制每一个环节的操作卫生；
5、各种餐具、用餐要进行严格的消毒；
6、保持厨房、各加工点、餐厅的环境卫生，及时进行灭虫和卫生清洁，保证各加工场所及就餐场所无虫蝇、无污迹；环境清洁、物品摆放整齐。
（四）做好消防安全管理工作。
1、严格按规范操作，确保柴油炉、煤气灶、抽油烟机等使用安全。2、定期对油烟排放系统、烟道进行清洗，防止积油过多而起火。3、注意酒精炉的使用安全。
（五）加强防范，避免治安事件的发生。
当班员工应提高警惕，避免诈骗、盗窃、流氓斗殴等事件的发生。
（六）做好安全生产自查工作。
做到日常检查与定期检查相结合。每日检查包括：卫生检查、设施设备安全检查、消防安全检查，特别是下班前一定要检查厨具、酒精炉、烟蒂等火源，确保无误后切断场所电源。每月配合工程安全部进行一次彻底的安全生产大检查。
四、餐饮部经理是餐饮部安全生产的直接管理者，对餐饮部的安全生产负有直接领导责任。
五、奖罚措施
设立安全责任风险金，部门经理年初交500元风抵押金，部门全年无责任事故的，年终退还风险金并另行奖励500元作为全年的安全奖；发生重大责任事故的，除扣除风险金以外，需承担相应的责任；发生一般事故的扣除风险金，并酌情另行处罚。
六、本责任书一式贰份，双方各执壹份，盖章签字生效。
甲方：乙方：代表：
**年**月**日
第3篇 安全目标管理责任书参考
甲方：_________________
乙方：_________________
一、为保护公司财产和员工人身安全，保证公司生产经营工作顺利进行，必须做到层层把关，处处落实，将管理制度，工作责任落到实处，落实到具体责任人。根据国家有关劳动保护法律、法规，结合公司的实际情况，特制定本责任书。
二、公司安全生产工作以“安全第一，预防为主”为方针，坚持生产经营服从安全需要的原则，确保实现安全生产和文明生产。
三、各分管(部门)负责人为本部门安全生产责任人，负责本分管范围(部门)的安全生产和安全教育工作，贯彻落实公司安全生产制度，制定并组织实施本部门的安全生产工作实施细则，同时督促检查，确保安全生产工作的顺利开展。
四、各分管(部门)负责人要坚决贯彻执行“谁主管、谁负责;谁安排、谁负责;谁带班、谁负责”的原则，层层落实安全生产责任制，明确安全生产工作的重点，做到事事有人管，在安全生产工作中不留空白。
五、各部门必须设立专(兼)职安全生产管理人员，负责本部门的日常安全生产督促检查工作，及时发现问题，解决问题，并做好记录，每月将安全检查记录上报安监部，积极配合安监部落实安全生产责任制。
六、各分管领导(部门)必须加强本范围(部门)安全生产教育工作。务必让员工树立起“安全第一、生产必须安全、安全为了生产”的思想，在工作中严格执行各项安全管理规定，遵守安全生产规章制度。
七、提高分管范围(部门)员工的安全保护意识，做到“三不伤害”。
八、分分管(部门)负责人要教育引导本部门员工积极参与安全生产工作，发现隐患及时整改，多提有助于安全生产的合理化建议。
九、发生人身、设备事故必须按规定的处理原则和程序进行处理。事故处理要坚持“四不放过”的原则。
十、单位发生各类安全事故按公司安子1号文件《安全生产管理制度》进行考核。
十一、本责任书一式两份，本单位留存一份，安监部存档一份。
甲方：_______________(签字)乙方：_______________(签字)
___________年___________月_________日___________年___________月_________日
