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有哪些
勾兑及分装工人岗位操作规程
一、岗位职责
1. 负责原料酒的勾兑工作,确保产品质量符合标准。
2. 按照配方准确无误地进行勾兑,保证产品口感的一致性。
3. 完成酒品的分装作业,确保包装整洁,无破损。
4. 对生产设备进行日常维护和清洁,确保生产安全。
二、操作流程
1. 勾兑前准备:检查原料酒的品质,确认无杂质,准备所需的勾兑器具。
2. 按比例勾兑:根据既定配方,精确称量各成分,逐步加入容器中,搅拌均匀。
3. 样品检验:抽取勾兑后的样品,进行感官品评,确认口感达标。
4. 分装操作:将合格的酒液灌装入预设的包装容器,注意控制灌装速度,防止溢出。
5. 包装封口:完成灌装后,及时密封包装,确保酒品的新鲜度。
6. 清洁整理:清理工作现场,保持设备清洁,做好交接班记录。
注意事项
1. 严格执行卫生规定,穿戴洁净的工作服,保持个人卫生。
2. 在勾兑过程中,避免直接品尝原料酒,防止酒精中毒。
3. 使用设备时,遵守操作规程,避免误操作导致设备损坏或安全事故。
4. 注意观察酒液颜色、香气和口感,发现异常立即报告。
5. 分装过程中,避免酒液接触包装外侧,确保产品外观质量。
6. 保持良好的沟通,与质检部门密切协作,确保产品品质。
7. 遵守仓库管理规定,合理堆放成品,防止挤压损坏。
8. 时刻关注工作环境,避免潮湿、高温等不利条件影响产品质量。
本规程旨在规范勾兑及分装工人的操作行为,提高生产效率,确保产品质量稳定,为公司赢得市场信誉。请每位员工严格遵守,共同维护企业的良好形象。在工作中如有疑问或困难,及时向上级汇报,共同解决。
勾兑及分装工人岗位操作规程范文
一、勾兑前的准备工作:
(1)工作人员换好防静电的工作服,同时提醒工作人员不能把火柴、打火机带进工作场地。
(2)场地准备好防火沙、灭火毯、开桶盖用的铜板子,检查勾兑装置是否完好无损,附属设施是否适用。
(3)把工作场地泼湿。
二、工艺操作过程:
(1)技术员测试各种原料是否合格。工作人员检查原料管线及包装有无破损,确保工作时不能有滴漏。
(2)开启通风换气设施。
(3)按原料的配比勾兑,严禁颠倒顺序及控制流量、流速。
(4)静止,严禁抢赶时间。
(5)分装。
三、注意事项:
(1)专库存放,禁止露天存放。
(2)车间、库房保持整洁干净,避免功能多样性。
(3)专用场地作业避免随意性。