- 目录
有哪些
刨肉机安全操作规程
一、设备准备与检查
1. 确保刨肉机清洁无残留,刀片锋利且固定牢固。
2. 检查电源线无破损,插头完好,接地可靠。
3. 操作面板按钮功能正常,紧急停止开关灵敏。
二、操作流程
1. 打开电源,待机器空转稳定后方可开始工作。
2. 将切割原料均匀放入进料口,避免一次性投入过多导致卡顿。
3. 观察运行状态,如发现异常应立即停机处理。
4. 刨肉完毕后,关闭电源,待机器完全停止后再进行清理工作。
三、维护与保养
1. 定期清洁机器,特别是刀片部分,防止锈蚀。
2. 检查润滑系统,确保润滑良好,减少磨损。
3. 定期专业检修,更换磨损部件,确保设备性能。
目的和意义
刨肉机安全操作规程旨在规范员工操作行为,预防工伤事故,提高生产效率,保障产品质量,同时也延长设备使用寿命,降低企业运营成本。遵守规程能确保食品安全,维护企业声誉,提升客户满意度。
注意事项
1. 禁止未接受培训的人员操作刨肉机。
2. 操作时严禁戴手套,避免卷入刀片。
3. 不得将手指或其他物体伸入进料口,防止意外伤害。
4. 发现设备异常,切勿自行维修,应立即报告给维修人员。
5. 清理时务必断电,使用专用工具,避免直接接触刀片。
6. 保持工作区域整洁,避免滑倒或绊倒事故。
7. 储存时,确保设备放置稳固,避免儿童接触。
以上规程需每位操作员熟记于心,严格执行,以确保个人安全及生产安全。安全无小事,每一次的操作都关乎生命财产的保障。让我们共同营造一个安全、高效的工作环境。
刨肉机:安全操作规程范文
第1篇 刨肉机:安全操作规程
1.该设备必须专人负责,操作,维修及保养;非专业人员不得随意乱动;
2.操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习刨肉机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;
3.操作人员必须穿戴工作衣,衣扣要齐全并扣牢,衣袖不要过长,戴工作帽;女工长发必须将头发盘起放进头巾里;严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套;
4.机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常;
5.作业前,应开机空载运行2至3分钟,确认情况正常无异响,方可投入使用;
6.刨肉师操作时注意个人卫生,操作卫生和出品卫生;
7.机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品;
8.切片时,切勿快速推进;
9.机器运行,不得离开工作岗位,人离停机;
10.若发现任何异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修;
11.换肉程序:先关机、取肉、夹肉、开机刨肉;
12.作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷;
13.操作指引;接通电源;调整相应的厚薄度;空机运行3分钟;把食品放入刨片机内;操作应注意操作安全;作业完毕,认真清洁刨片机。
第2篇 厨房刨肉机安全操作规程
1、严禁戴任何手套上机操作。
2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。
3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。
4、作业前,应开机空载运行3分钟,确认情况正常,方可投入使用。
5、机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品。
6、切片时,切勿快速推进。
7、机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。
8、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修。
9、作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。
10、操作指引;接通电源;调整相应的厚薄度;空机运行3分钟;把食品放入刨片机内;操作应注意操作安全;作业完毕,认真清洁刨片机。
第3篇 刨肉机安全操作规程
1.该设备必须专人负责,操作,维修及保养;非专业人员不得随意乱动;
2.操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习刨肉机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;
3.操作人员必须穿戴工作衣,衣扣要齐全并扣牢,衣袖不要过长,戴工作帽;女工长发必须将头发盘起放进头巾里;严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套;
4.机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常;
5.作业前,应开机空载运行2至3分钟,确认情况正常无异响,方可投入使用;
6.刨肉师操作时注意个人卫生,操作卫生和出品卫生;
7.机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品;
8.切片时,切勿快速推进;
9.机器运行,不得离开工作岗位,人离停机;
10.若发现任何异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修;
11.换肉程序:先关机、取肉、夹肉、开机刨肉;
12.作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷;
13.操作指引;接通电源;调整相应的厚薄度;空机运行3分钟;把食品放入刨片机内;操作应注意操作安全;作业完毕,认真清洁刨片机。