窖池作业安全操作规程

有哪些

窖池作业安全操作规程

窖池作业是酿酒行业中的关键环节，涉及到一系列细致而严谨的工作步骤。以下是一些主要的操作规程：

1. 入窖准备：确保窖池清洁无杂物，检查窖壁、窖底是否有破损，防止渗漏。

2. 原料投放：按照既定比例投放粮食、水等原料，避免过度堆积，确保均匀发酵。

3. 搅拌与密封：搅拌原料至充分混合，然后进行密封处理，防止空气进入影响发酵。

4. 温度监控：定期测量窖池内的温度，保持适宜的发酵环境。

5. 安全检查：定期检查窖池周边的安全设施，如通风设备、照明设备等。

6. 应急处理：制定并熟悉应急预案，遇到异常情况能迅速、正确应对。

目的和意义

窖池作业安全操作规程旨在保障员工的生命安全，防止因操作不当导致的事故，如窒息、塌陷等。严格的规程有助于保证酒品的质量，维护企业的声誉，确保生产过程的可持续性和效率。

注意事项

1. 作业人员应接受专业培训，了解窖池作业的基本知识和安全规定。

2. 穿戴防护装备，如安全帽、防护鞋、手套等，防止意外伤害。

3. 严禁单独作业，至少两人一组，以便相互照应。

4. 不得在窖池周围堆放易燃、易爆物品，确保作业区域整洁。

5. 发现异常情况，如异味、发热、渗水等，立即报告并采取相应措施。

6. 使用工具时要轻拿轻放，避免碰撞窖壁，防止引发安全事故。

7. 严禁在窖池内吸烟或使用明火，防止引发火灾。

8. 作业结束后，及时关闭窖池，做好密封，确保安全。

以上规程需严格执行，任何违反操作规程的行为都可能导致严重后果。每位员工都应将安全视为首要任务，确保自身及他人的安全。在日常工作中，不断学习和提升，以确保窖池作业的安全与高效。

窖池作业安全操作规程范文

为防止在窖池作业过程中发生二氧化碳中毒事故,生产员工在工作前必须采取有效的安全防范措施,才能下窖池工作。

1、下窖池前,必须备好梯子、扇子或排风扇,做好下窖的安全措施,

2、下窖池前,必须利用扇子或排风扇向池内进行排风通气5-10分钟,清除窖内的有毒气体,做好起糟的准备。

3、对经过上述措施后,对仍怀疑窖池内有有毒气体存在,需要再进行排风通气或通知安全部门帮助监测。

4、下池后感觉身体不适(如头晕、恶心、气急等),必须立即撤离窖池。

5、使用梯子要放稳,要有人扶牢或用绳扎牢,照明灯要用36伏以下安全灯。

6、进窖池操作人员最好要系好安全带,上面要有人监护,万一发生昏倒、窒息,监护人可立即收紧安全带进行救护或备好防毒面具下池救护。

7、工作时严禁下窖舀黄水,黄水桶必须放在窖支干上,用舀子站在窖干上舀,在工作完毕后要把窖面打扫干净。

8、进行窖池作业前,必须要对窖池进行排风通气,排除有毒气体,窖池作业同时必须要有2人以上进行作业,一人在窖底作业,另一人在窖面上进行扇风,保证窖底作业人员的安全。