食堂燃气安全操作规程

有哪些

食堂燃气安全操作规程

食堂燃气设施是餐饮服务的重要组成部分，其安全运行直接关乎员工的饮食安全和生命财产安全。本规程旨在明确食堂燃气设备的操作流程和安全规定，确保燃气使用安全，降低潜在风险。

1. 燃气设备检查：

- 每日开启前，检查燃气管道有无泄漏，可用肥皂水涂抹接口处进行检验。

- 定期由专业人员进行燃气设备的维护保养，包括燃烧器、阀门、压力表等关键部件。

2. 燃气使用：

- 操作人员需经过培训，熟悉燃气设备操作，掌握应急处理方法。

- 燃气设备使用过程中，保持现场通风良好，避免燃气积聚。

- 使用完毕后，及时关闭燃气阀门，确保火源完全熄灭。

3. 紧急情况处理：

- 发现燃气泄漏，立即关闭燃气总阀，禁止使用任何火源，迅速通风。

- 若发生火灾，启动消防系统，拨打火警电话，并组织人员疏散。

4. 安全制度执行：

- 建立燃气安全巡查制度，定期记录和报告设备状态。

- 对违反安全规定的操作人员，进行教育和处罚，严重者暂停其操作资格。

目的和意义

食堂燃气安全操作规程的制定和执行，旨在保障食堂的正常运营，预防因燃气使用不当引发的安全事故，保护员工的生命安全，同时也是对企业社会责任的体现，维护企业形象，降低潜在的法律风险和经济损失。

注意事项

1. 操作人员必须熟知应急预案，定期进行演练，提高应对突发情况的能力。

2. 燃气设备周围严禁堆放易燃易爆物品，保持工作区域整洁。

3. 严禁私自改动燃气设施，任何维修和调整应由专业人员完成。

4. 设定定期燃气报警器检查，确保其功能正常，一旦报警，应立即采取相应措施。

5. 加强燃气安全知识的宣传教育，提高全员的安全意识。

通过以上操作规程的实施，食堂燃气安全将得到有力保障，从而营造一个安全、健康的用餐环境。

食堂燃气安全操作规程范文

1、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理,防止发生爆炸和火灾事故,根据现行法规,特制定本安全操作规程。

2、食堂要加强对燃气设施和燃气使用的管理,建立防火安全责任制,并将责任制落实到人。食堂班长为食堂燃气使用安全管理人员,具体负责燃气的日常安全检查。

3、食堂燃气使用人员必须懂得燃气性质、火灾危险性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、灭火知识及消防应急预案,并经过培训合格;其他人员须熟悉消防基本知识。

4、使用燃气要严格遵守操作规程,点燃气时要按火等气的原则,在打开总阀后先点火后开气。燃气灶等燃气设施在使用中,操作人员不得离开工作现场,以防外溢物或风吹造成熄火漏气。下班前关闭总阀门,锁好门后方可离去。

5、对燃气设施,每天都要进行漏气检查,每周用肥皂液或洗洁精等对接头处进行检漏;对使用的软管到规定的时间(2年左右)和发现变硬开裂时都要及时更换;各种闸阀要确保有效。

6、如发现燃气泄露,应及时关闭总阀,并进行通风,严禁各种火种靠近,严禁开启任何电气设备,防止产生电火花。燃气散发后进行查漏处理。

7、更换液化气瓶时首先将液化气罐阀门关闭,然后将罐体与限压阀的螺纹连接口按顺时针方向旋转,使液化气罐与限压阀分离,再把限压阀螺纹连接口和新罐连接,按逆时针方向旋转拧紧即可;液化气瓶中有残留燃气时不得自行倾倒或排放。

8、存在腐蚀、变形等异常的液化气瓶要严禁使用,发现液化气瓶漏气等无法处理情况时将液化气瓶送专业检测站处理;到期液化气瓶要及时更新。

9、对燃气灶具等设施,要做好日常检查和维护,每天对烟罩、烟道进行清理,不定期开展燃气烟道等全方位清洗维护,及时消除安全隐患,并将检查维护情况写入检查记录。

10、燃气设施的安装必须由专业部门操作,严禁私自拆卸安装。使用燃气场所安装电器设备必须在断气情况下,按照国家规范安装。在有燃气设施的场所及附近施工要严格报批手续,在安全措施到位的情况下规范安装。

11、在燃气设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆物,可燃杂物,严禁作为休息间、工作间、仓库使用,严禁吸烟和其他明火作业;禁止安装临时用电设备;禁止将电线缠绕在天然气管道上;禁止在管道上悬挂任何物品。

12、食堂及办公室定期对燃气使用情况进行安全检查,检查情况报公司主管部门,重大隐患报公司安全主管部门。

13、食堂人员要提高安全意识和安全技能,对违反本操作规程造成泄露、爆炸、火灾等事故的,将视情况进行处罚。

第2篇 职工食堂燃气安全管理操作规程

1、 燃气间内经常保持清洁,严禁堆放易燃易爆物品。

2、 存放燃气的房间,严禁火种,严防明火入内。

3、 设置专职安全员,定期(每月)检查燃气设施安全,发现问题后做相关处理,处理不了的要及时上报综合部。

4、 送气时要做好交接,检查钢瓶的检验期限及检验合格证。

5、 每餐使用完燃气之后,由当天值班员负责关好阀门并检查气体有无泄漏,确保无泄漏方能离开。

6、 燃气点燃之前,应检查液化气开关,灶内是否有液化气味道,以防外漏。点火时人要站在炉门侧面。

7、 如发现室内有液化气味,先将门窗打开,关闭任何电器开关,不查明原因,不得点燃。

8、 怀疑燃气管线有漏气时,不可用明火进行检查测试,应用肥皂泡检查有无泄漏。

9、燃气一旦失火,千万不要惊慌,立即切断气源,关闭电闸。及时疏散人群,确保人身安全,尽量减少损失。