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第1篇 炊管人员:安全生产责任制
(1)负责职工的饮食卫生工作。
(2)严格执行《食品卫生法》,按时作好饭菜保证开水供应,预防传染病和食物中毒;
(3)食堂布局合理,卫生责任明确,管理制度齐全,并付诸实施;
(4)厨房、操作间、饭厅整洁,有防蝇、防尘、防鼠、防毒变设施,空气流通;
(5)有餐具消毒设施,生熟用具分开,熟食制品拿用工具;
(6)主付食库、菜窖,摆放整齐,无腐烂变质、无四害;
(7)食堂操作人员应身体健康无传染性疾病,并保持个人卫生;
(8)发生因工伤亡及未遂事故要立即抢救保护现场,及时上报,参加或配合调查、分析;
(9)认真落实安全责任目标。
第2篇 工程项目炊管人员:安全生产责任制
工程项目炊管人员安全生产责任制
(1)负责职工的饮食卫生工作。
(2)严格执行《食品卫生法》,按时作好饭菜保证开水供应,预防传染病和食物中毒;
(3)食堂布局合理,卫生责任明确,管理制度齐全,并付诸实施;
(4)厨房、操作间、饭厅整洁,有防蝇、防尘、防鼠、防毒变设施,空气流通;
(5)有餐具消毒设施,生熟用具分开,熟食制品拿用工具;
(6)主付食库、菜窖,摆放整齐,无腐烂变质、无四害;
(7)食堂操作人员应身体健康无传染性疾病,并保持个人卫生;
(8)发生因工伤亡及未遂事故要立即抢救保护现场,及时上报,参加或配合调查、分析;
(9)认真落实安全责任目标。
第3篇 炊管人员 安全生产责任制
(1)负责职工的饮食卫生工作。
(2)严格执行《食品卫生法》,按时作好饭菜保证开水供应,预防传染病和食物中毒;
(3)食堂布局合理,卫生责任明确,管理制度齐全,并付诸实施;
(4)厨房、操作间、饭厅整洁,有防蝇、防尘、防鼠、防毒变设施,空气流通;
(5)有餐具消毒设施,生熟用具分开,熟食制品拿用工具;
(6)主付食库、菜窖,摆放整齐,无腐烂变质、无四害;
(7)食堂操作人员应身体健康无传染性疾病,并保持个人卫生;
(8)发生因工伤亡及未遂事故要立即抢救保护现场,及时上报,参加或配合调查、分析;
(9)认真落实安全责任目标。
第4篇 炊管人员安全生产责任制
（1）负责职工的饮食卫生工作。
（2）严格执行《食品卫生法》，按时作好饭菜保证开水供应，预防传染病和食物中毒；
（3）食堂布局合理，卫生责任明确，管理制度齐全，并付诸实施；
（4）厨房、操作间、饭厅整洁，有防蝇、防尘、防鼠、防毒变设施，空气流通；
（5）有餐具消毒设施，生熟用具分开，熟食制品拿用工具；
（6）主付食库、菜窖，摆放整齐，无腐烂变质、无四害；
（7）食堂操作人员应身体健康无传染性疾病，并保持个人卫生；
（8）发生因工伤亡及未遂事故要立即抢救保护现场，及时上报，参加或配合调查、分析；
（9）认真落实安全责任目标。
