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篇一 第十五届亚洲国际食品与酒店博览会考察报告
第十五届亚洲国际食品与酒店博览会考察报告
应新加坡展览有限公司的邀请,中国烹饪协会常务副会长杨柳于2023年4月25日-27日赴新加坡参加了第十五届亚洲国际食品与酒店博览会暨餐饮论坛。
一、第十五届亚洲国际食品与酒店博览会的印象
第十五届亚洲国际食品与酒店博览会——fha2023,于2023年4月25日-28日在新加坡博览中心隆重举行,来自 70个国家和地区的2327家企业参加了展会。展会占据6个展馆,展出面积达6.5万平方米,吸引了3.7万名专业人士和5万名观众,其中38%来自海外。此次展会汇集了世界各地精美的食品、餐具、厨房设备及酒店备品、厨师工作服、各种酒类、各式饮品、奶类产品、速冻和冷冻产品及肉禽类等,其中40% 来自餐饮业设备和糕点面包制造业的产品。可以说这是在国际上最具有规模和影响力的国际食品与酒店博览会。
在参展的70多个国家和地区中,大部分国家和地区都是以国家商业部或贸易局名义或商会及行业协会组织形式参加此次展会,如比利时派出了以瓦隆出口局(awex)和fit公司两支代表队;西班牙则由国家对外贸易局(icex)和西班牙出口制造协会组织了两支代表队;其他如韩国、美国和我国台湾地区等也都派出了由专业协会组织的多次代表队,韩国、美国各派出了三支代表队,台湾地区派出了两支代表队,美国派出了三支代表队,分别是食品行业队伍,一支北美洲餐饮设备协会队和pmq队。
除新加坡外,亚洲比较引入注目的展位是韩国和台湾地区,他们既有规模又有影响,主要特点是统一形成了区域展区,统一形象,便于参观者交流,宣传效果非常好。台湾共派出了54家单位参展,除各种类型的11家协会外,涉及到有关食品方面的各个领域。
参加此次展会的中国机构(不包括台湾地区)只有8家,规模相对较小,影响也不大。这8家单位是:云南省商务厅、添耀实业有限公司(上海)、广州市兴发祥纸类制品厂、海拉尔麦福劳有限责任公司、青岛登农贸易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品(杭州)有限公司。
二、体会和建议
1、借鉴国际食品与酒店博览会的经验,促进我国餐饮食品酒店业的展览会与国际接轨。
与fha2023展览会相比,我国的餐饮食品酒店方面的展览会无论是规模还是效果,与之相比都有天壤之别。究其原因,主要在于我们还没有形成多赢的盈利机制,不能调动参展商和主办方的积极性;政府审批展会部门太多、太乱,甚至政府参与主办,不能完全做到企业化和市场化运作;展会分散而形不成规模,经常是同类展会在同一月甚至同一时间举行,造成恶性残杀,久而久之,展会逐渐萎缩。为此,建议政府一定要规范展会市场,借鉴国外的成功经验,统一筹划,培育品牌,探索出切实可行的运作方案,壮大中国的会展经济,逐渐与国际会展市场接轨。
2、努力扩大中国展会在世界的影响,积极拓展会展外交。
参与国际展览是展示中国经济和中国经济实力的一种重要方式,也是展示中国经济发展的一个重要体现。在努力扩大中国展会在世界影响的同时,更应该注重通过展会外交展示中国的经济和文化,更好更多地吸引外资,促进中国经济发展。
3、转变政府在会展市场中的角色定位和作用,促进会展经济效益的发挥。
国外会展业的管理主要依靠行业自律机制,政府的介入一般体现在基础设施的投资和国际大型展会的协助招揽上。第十五届亚洲国际食品与酒店博览会,是由新加坡展览服务私人有限公司主办,新加坡旅游局会议展览署及酒店和食品相关的协会组织作为此次博览会的支持单位。作为新加坡会展业的政府主管部门是旅游局展览会议署,主要承担宏观管理的职能,这一点不同于我国会展运行模式。目前我国展览实行的是项目审批制,形成从中央、地方到行业主管部门的多层次、多渠道的审批格局,政府既是展览的管理和审批部门,有的又是展览馆的主办主体,极大地影响了会展业的市场化,无法形成行业行为的自律机制,无法体现展会自身的经济规律,因而出现了不规范的市场竞争、展会重复现象严重,档次和规模难以提高和扩大,影响了会展经济效益和社会效益的发挥。由于是政府主导,有些会议展览还带有摊派性质,许多会展完全是地方政绩工程的体现,没有考虑市场的需求。
据考察,新加坡旅游局的展览会议署主要任务是协助、配合会展公司开展工作,向国际上介绍新加坡开展国际会展的优越条件,促销在新加坡举办的各种会展。展览会议署每年都有计划地向世界各地介绍新加坡旅游会展方面的情况,如上半年去欧洲,下半年就去美国,并且在世界各地举办新加坡会展经济方面的研讨会,让各国都了解新加坡在这方面的优势。由于新加坡展览会议署不是管理部门,只是协调配合,而且不向新加坡的会展公司收取任何费用。在新加坡举办会展没有任何管理法规,举办展会也不需要任何审批手续。
由此可见,在促进会展经济发展中,政府的角色应该从会展的组织者与参与者,转变为推动城市会展业发展的规划、监管、服务和促进者,政府的主要作用是促进活跃经济和加强基础设施建设。这一点很值得我国政府及有关政府部门深思。
4、充分发挥行业协会在展会运作上的优势。
一个成熟的市场经济体系中存在三大社会力量,即政府、中介机构、企业。在此次展会中,凡是引人注目的参展国家,有一个共同的显著特点:协会组织带队,对外统一宣传。在这次fha2023展会上,我们充分看到了行业协会组织在会展经济中的组织和凝聚作用。一方面作为组织方的新加坡,协会在组织和树立新加坡餐饮与酒店品牌方面发挥了举足轻重的作用。另一方面,对于参展国家而言,大多也是以协会组织带队,统一形象、统一目标,这在一定程度上扩大本国参展企业在展会上的影响力,从而增加了本国企业在商贸交流和谈判中的砝码,在国际商贸中处于更加有利的地位。
在此次fha2023展会中,中国作为一个大国,仅有8家单位参加了展会,不仅参展规模小,而且参展层次参差不齐,缺乏组织性和影响力。因此,我们应进一步发挥行业协会在市场中的优势地位,行业协会不仅熟悉国内外的行业情况,并与国际相应的协会有多方面的联系与合作,而且与国内企业联系紧密,内引外联,具有组织展会、主办展会的条件。协会组织展会将更有利于展会活动的市场化,借助自身熟悉行业情况、了解企业诉求的优势,开展更加适应市场需求的展会活动;同时利用与国外行业组织的联系和关系,组织国内企业以整体形象外出参展,提升中国企业的形象并提高企业对外交流和沟通的地位。行业协会在本着“服务、协调、自律”的原则,是能够为会展市场的逐步规范和成熟做出贡献的。
5、规范会展市场,坚持理性竞争,实现品牌化、市场化发展。
据有关媒体统计,新加坡每年举办的各种国际会议、展览就达5000次,每年吸引150万来访者。其展会次数居亚洲第一位,在世界居第5至第6位,堪称亚洲的榜样。其会展业之所以发展兴盛,除了得益于良好的外部政策环境和物质条件外,还在于成功的会展经营理念。新加坡在会展经营上一贯坚持“品牌至上、市场需求导向和理性竞争”的原则。
新加坡有一定规模的会展公司达数十家,竞争也是非常激烈的,但他们有着各自的分工定位和优势领域,并不会出现恶性竞争,一般某一类的展会如果已有展会公司操作过,那么其他展会公司就不会再重复操作,从而避免了正面竞争和资源浪费。
办展会需要创品牌,如果展会有了自己的品牌,就能吸引参展商来参加,就可以一届一届地办下去。如果一个展会只办一次的话,肯定会赔钱,只要创出品牌,才可能盈利。
新加坡的会展公司一般都有自己的市场调研部门或人员。针对市场需求确定会展项目。一旦会展项目确定,就会坚持品牌至上、服务取胜的理念,将该展会办成公司的特色优势展会。形成了品牌后,就能吸引一批长期客户。而且新加坡多数展会公司都是强调以服务取胜,最主要的是提高展会的质量。他们认为,展会参观者的数量并不是最主要的,关键是看参观者的质量。
这与我国国内会展的运作情况大不相同,国内的会展经常是一个类别的展览做成功了,后面就会出现许多类似的展览,出现同一名目的展会可能会在全国不同地方进行,甚至在同一时间在相近的两个地方举行,直到把这个市场做滥为止。而且许多会展公司追求短期效益,降低参展门槛,导致参展商水平良莠不齐,影响了参观者参展的积极性。而且还不注重展览品牌的树立和对参展企业的跟踪服务,收了参展商的钱就算完事。这种运作模式导致展会市场混乱,很不利于我国展会市场的发展和壮大。因此,新加坡的会展经营理念和运作模式非常值得我们学习和借鉴。
篇二 德国卡尔斯鲁厄国际二手设备博览会考察报告
出国考察报告
根据国家计委等七部委《企业闲置设备调剂利用管理办法》的精神,为做好闲置设备的调剂利用工作,提高设备利用率和投资效益。进一步推动二手设备的国际交流与合作,使更多有进口二手设备需求的企业有机会参与国际采购。中国设备管理协会于2023年4月18日至4月30日组织国内的有关企业组团参加了德国卡尔斯鲁厄国际二手设备博览会。
德国二手设备博览会创办于1995年,每年举办一届,根据德国总理gerhard schroeder创办的“持续发展顾问委员会”统计:在全球最大的二手设备展(resale) 年均展出世界范围内10亿欧元的设备。每年有大约100多个国家的500多位参展商带来了约160,000台的库存,世界各地的10,000多位买家怀着浓厚的兴趣参加了现今世界上二手机械设备领域最大的专业展览会。展览的设备范围从发电机到机械搬运、信息技术设备和加工设备到电厂设备、医疗技术系统、测量和检测系统以及农用设备。商用车、机器人和自动控制、废品处理和回收设备以及化工和制药设备也在展览范围。参展公司中,德国公司占一半以上,意大利、法国、新西兰和英国共有上百家公司参展,二手设备博览会将进一步推动二手设备市场的发展。
我协会已连续四次组织代表团参加德国二手设备博览会,展览期间团组成员在融洽的氛围下积极踊跃参与相关业务商谈,取得了很好的效果。
本次参加德国二手设备博览会期间还重点访问了奥地利大型二手设备公司hesse(海瑟)股份有限公司以及位于瑞士日内瓦的瑞中经济促进会,对这些欧洲主要的机械设备制造国在机械设备、尤其是二手设备的维修以及流通和售后服务等方面进行了深入的考察,并对欧洲二手工业设备领域的现状有了较深刻的了解,团组成员结合本职工作,在本次出国考察的过程均有不菲的收获。
欧洲的机械设备管理系统已经建立了严格的管理体系,欧洲的工业化进程已经走过了上百年的历史,各国在工业生产领域的法制十分健全,在机械设备的社会化分工非常精细,各个行业协会拥有严格有效的行业准入和约束机制,设备的管理和调剂主要由各区域的机械设备行业协会进行专业指导和提供信息及咨询服务。众多欧洲的设备制造公司、二手设备公司展览及销售公司大多是各级机械设备行业协会的会员,接受统一的信息服务和统一的管理。欲善其事必先利其器,欲利其器必先顺其治,先进的理念和严格的制度确保二手设备市场的有序发展。
在设备的流通方面,企业的私有化体制决定了欧洲工业企业在固定资产投入,尤其是设备投资方面非常谨慎,没有盲目的投资扩充和其它主观意识等因素的影响,在有必要投资的情况下采取招投标方式确定供应商,性价比最高的产品将最具竞争力。而欧洲工业化的快速发展,设备的开发和更新日新月异、市场对新产品的不断需求,使各企业不断更新所适用的设备,被替换下来的设备就成为二手设备流入市场。二手设备不同于陈旧或劣质设备,很多情况下只是因为企业转产造成设备更新,和新设备相比其性能和品质上的差距并不大,二手设备却在价格上极具优势,因而成为众多发展中国家、尤其是私有化以后的东欧国家重点采购对象。欧洲的很多机械设备制造商对其所提供的设备实行终生跟踪服务制度,对于原购买方停用的设备大多采取回购、更新,在各项技术指标达到新用户要求后再次投放到市场销售。
高超的机械设备品质确保了用户对二手设备能够继续提供较高生产性能的信赖。欧洲国家每年都举办众多的二手设备交易会,而设备行业协会对会员单位的信息支持又在供需双方搭起了畅通的桥梁,因此设备的流通非常活跃行业协会联合二手设备的专业展览公司举办的国际推介活动也是促进西欧二手设备流向国际市场的有利渠道。
通过本次参加德国二手设备博览会和访问奥地利海瑟(hesse)二手设备公司及瑞士瑞中经济促进会,充分认识到二手设备的采购对于企业节约资金、实现企业投入与产出收益最大化的重要意义,同时从另一个侧面体会到企业对现有设备进行有效的管理和不断更新的必要性,做好二手设备的调剂和流通工作对设备的转让方、采购方和设备的充分利用都具有重大的社会和经济意义。
中国设备管理协会近几年来与欧美各国家和地区的相关行业协会都有接触和来往,以后还将定期和不定期组团前往参观考察和交流,进一步推动二手设备的国际交流与合作,使更多的国内企业有机会参与国际采购。
中国设备管理协会经验交流办公室:王娟娟
2023年5月15日
篇三 上海花卉园艺博览会考察学习报告
上海花卉园艺博览会考察学习报告
XX年4月16日至18日,受“上海都市绿色工程有限公司暨国家设施农业工程技术研究中心”邀请,本着“解放思想、学习先进、交流合作、加快发展”的目的,在所领导的重视支持下,由吴罗发书记带队,我单位花卉研究室一行3人,赴上海参加“第15届中国国际花卉园艺展览会”和“国家设施农业工程技术研究中心温室展览会”。所到之处,受到了上海都市绿色工程有限公司领导和职能部门领导及业务人员的热情接待。4月17日上午,实地考察了上海鲜花港园区内郁金香主体公园、部分花卉生产企业花卉生产情和温室生态园。4月18日上午,参观考察了在上海世博馆举行的第15届中国国际花卉园艺展览会”;下午,实地参观了位于上海崇明岛“国家设施农业工程技术研究中心”温室示范基地等。现将考察学习情况报告如下。
一、考察学习单位主要概况
1、上海鲜花港概况
上海鲜花港位于上海浦东国际航空港与洋山深水港之间的东海之畔,XX年9月开工建设,现占地面积为100万平方米,分为产业化生产区、花卉展示区、科普休闲区和技术培训区4个功能区域。在产业化生产区已建成并投入使用的现代化玻璃温室36万m2(总量为全国之最,被戏称为“中国玻璃城”)和5000㎡组培大楼,已形成切花1000万枝、盆花50万盆和7000万株凤梨、蝴蝶兰等组培苗的年生产能力,并做到一年四季商品花不断。上海鲜花港是农业产业化国家重点龙头企业、全国农业旅游示范点、上海市科普教育基地,是一个以花农培训、花卉种植、新品展示、新品研发、种苗出口为主的现代农业示范园区。
2、第15届中国国际花卉园艺博览会概况
中国国际花卉园艺博览会是国内最大最权威的花卉、园艺、园林业内的专业贸易展览会,每年4月在上海、北京两地轮流举办。本次展览会3月17日至20日在上海世博馆举行。展品范围包括:①花卉、盆花、鲜切花、花盆、花艺器皿、花店展示与设计、花卉包装、分捡;②种子、种球(苗)、盆栽蔬菜、水果、园艺资材、园艺工具;.③草种、草坪建造养护、绿化工程、城市景观设计建造、园林机械、灌溉系统;④观赏植物、盆栽、盆景、仙人掌、苗木、仿真植物、干花工艺;⑤温室、塑料大棚、控温设备、花卉冷藏、保鲜技术与设备;⑥生物组培、生物防治、花卉营养、肥料、基质、介质土、土壤添加剂;⑦园林小品类:花园灯、草地喇叭、捕蚊器、指示标识、垃圾箱、雕塑、grc装饰品、游乐设施等;⑧户外家具类:秋千、花园桌椅、露天沙发、防腐木、碳化木、木塑、垃圾桶、雕塑、烤炉、吊床、遮阳伞、华盖等;⑨水景类:喷泉、池塘造景、水处理设备等;⑩景观建筑材料类:彩色地坪、卵石、草坪格、屋顶绿化、排水材料、园林石等。同期还举行,首届全国园林绿化苗木新品种新技术交流会、中荷园艺研讨会、立体绿化美丽中国论坛、家庭园艺专题论坛等以技术为主体的研讨会。
3、上海都市绿色工程有限公司 暨 国家设施农业工程技术研究中心概况
上海都市绿色工程有限公司成立1998年,由上海电气和上海农科院共同投资兴建。主要经营venlo型温室、f-clean高透膜温室、屋顶全开型温室、太阳能温室等各类温室产品,是国内温室行业第一家通过iso9001-XX(sgs)国际质量管理体系认证的温室企业。企业自XX年以来,年销售额超过2亿元,温室产品遍及国内各省,并远销非洲、美洲、亚洲、欧洲等国际市场。截止XX年12月国内各类温室销售面积已超过1000万平方米,出口温室面积110万平方米,成为国内温室行业的领军企业。国家设施农业工程技术研究中心是我国唯一的国家设施农业研究及设计单位,有上海都市绿色工程有限公司和同济大学联合组建,XX年国家科技部批准成立。主要研究基地位于上海崇明岛,占地220亩,是一个设计、科研、示范、生产与一体的现代农业综合体。
二、考察学习的深切感受
在上海2天的行程,重点考察学习了上海鲜花港的科普休闲区和花卉展示区、中国国际花卉园艺博览会的产品展示和国家设施农业研究中心示范基地。由于行程安排比较紧凑,我们只能走马观花式的参观考察,很难深层次了解参会企业在花卉苗木产业化经营所探索的成功经验。即便如此,我们因为深深被上海在现代设施园艺领域的鲜明特色和取得的巨大成就所折服,而且更为园艺花卉这个兴林富民的朝阳产业旺盛的市场需求和广阔的发展前景所鼓舞。我的深切感受有“三大”、和“三个发展趋势”:
“三大”表现为:一是高档花卉园艺设施的基地规模大,其中上海鲜花港产业化生产区现代化玻璃温室36万m2,号称全国之最。二是高档花卉产业和温室产业发展的名气大。上海鲜花港集中了国内外数十家花卉种苗生产和种植企业,在国内高档花卉产业布局中,南北兼顾,畅销全国,品牌效应好;上海都市绿色有限公司产品遍及国内各省,已成为国内温室行业的领军企业。三是推动发展的力度大。例如上海鲜花港和国家设施农业工程技术研究中心基地标准高、起点高、设施配套齐全,集中展现了国内外高档花卉产业最新技术等。 “三个发展趋势”表现为:一是花卉品种由礼品消费向普通市民消费发展的趋势。例如,在花卉园艺博览会中,虽然蝴蝶兰、红掌、凤梨等高档礼品花卉品种展位仍占相当大的比重,但面向普通城市居民消费的花卉品种,如,各种花卉苗木的小盆栽,尤其是既可以观赏又可以食用的阳台蔬菜产品已成为展览会中最大的亮点,不仅吸引了众多花卉种植企业的注意,更吸引了广大普通市民的眼球;二是花卉园艺生产资料、设施设备和生产器具向多样化、精细化发展的趋势。花卉园艺生产的介质已不是单纯的土壤和在产业化生产中常用的苔藓、草炭,以椰壳作为生产花卉园艺无土栽培介质的产品已经开发出多个品种,并已产业化生产;以农作物秸秆开发的板块状有机压缩基质已经成功在草坪种植中应用;温室加温、降温设备种类更加丰富多样,用于高档花卉温室的负压风机、内循环风机、湿帘、水暖锅炉、风机盘管等环境控制控制设备,已经完全国产化;新的加温和降温方式已开始逐渐取代传统加温和降温方式,如,新型的水暖-热风加温已逐渐取代传统的水暖加温和热风加温,空气能热泵和地源热泵加温和降温技术已开始在生产中应用;缓控释肥料、水溶性肥料已经完全实现了国产化,并且在高档花卉园艺产业中开始应用,打破了被国外产品垄断的局面;家庭园艺产品开始向精细化发展,例如,原来不起眼的的盆具,现在不仅在种类方面更加丰富,样式方面更具美感,还赋予了产品更多的功能。三是整合资源、合作共赢、探索高效设施农业新的研发和产业运营模式成为必然发展趋势,产学研相结合的研发模式向以企业为主体的科技创新体系发展。由上海农科院与上海电气发起成立的上海都市绿色工程有限公司到上海都市绿色工程有限公司与同济大学共同组建国家设施农业科技工程中心,就是典型的例证。
三、关于设施园艺产业产品和研发定位及我所花卉研发方向的思考。
短短两天的行程,带来的是视觉的震撼,结合本次考察的深刻体会和本人工作经历及对整个设施园艺产业的了解,就个人思考的若干问题汇报如下:
1、关于设施园艺产业化发展产品定位的思考
XX年春节前夕,是一个温暖的冬季,但对国内花卉产业来说,却经历了一个最严寒的冬季。中央反腐倡廉、整治政府工作作风的系列政策,席卷酒店、高档烟酒行业和花卉产业。无疑,以年销花卉为主的高档花卉产业是损失最严重的一种行业,高档花卉产业正在面临改革开放以来最严峻的产业洗牌。幸存的花卉生产者已经意识到,在中央反腐倡廉作为一项长久之计的前提下,花卉产业生产者如果继续把政府、企事业单位作为产品定位的主要群体,就有可能在激烈的竞争中被淘汰,只有下大力气调整产品结构,细分产品市场,明确自己的产品定位,突破产品同质化的现状,通过差异化竞争,才能在激烈的竞争中立于不败之地。只有广大普通市民成为花卉业最主要的消费主体时,花卉业才真正成为“黄金产业”。
在设施园艺产业中温室行业的主要消费群体为:以试验、示范、农业观光旅游为目标的企事业单位和以创造生产价值为目标的企业生产单位及农户种植者。当前,以试验、示范、农业观光旅游为目标的企事业单位所采用温室代表了国内最高水平,但这些单位的温室生产经营大多处于亏损状态,只有靠政府补贴才能维持温室生产经营的平衡;以创造生产价值为目标的企业生产单位也主要通过租赁各地政府或企事业单位在产业结构调整过程中新建的高档温室进行生产,通过科学的管理、提高产品质量获取较高的利润;农户种植者主要采用简易温室大棚设施(北方以节能日光为主,南方以镀锌钢管大棚为主)进行花卉生产。无疑,企事业单位和企业生产者是温室行业的主要消费群体和竞争的对象,而农户种植者则是一个被忽视或者遗忘的群体。当前,在设施园艺产业中,中央政策的调整的已经波及生产领域,生产领域的产业洗牌和产品结构的调整和定位在未来的3-5年内必然波及影响到上游的温室行业。新一届中央领导提出的“强农、富农、惠农”的政策和创新农业产业化经营体系的方针政策,将引导设施园艺产业的产品重新定位:设计、建造适于农户进行高效设施园艺种植的温室大棚,让农民成为高效设施园艺生产的主力军,让普通居民成为设施园艺产品消费的主要群体,将成为温室企业和种植企业重要的研究课题。
2、关于设施园艺研发方向的思考
我国设施园艺研究起步较晚,无论在设施、设备、品种、肥料、种植技术等领域均远远落后于国外发达国家。同时,我国南方设施园艺研究水平也远远落后于北方:上世纪八十年代末,北方农民发明创造的节能日光温室实现了设施蔬菜生产的重大突破,极大地促进了北方设施蔬菜产业的发展。随着节能日光温室在北方大面积的推广应用,设施农业产业的迅速发展也极大地促进了研发水平不断的提高。节能日光温室已成为北方设施农业生产最主要的设施类型,从事设施农业生产的农民业已成为高效设施农业产业的主力军和最大的受益者。设施农业产品的消费群体也主要是普通消费者。北方许多农业研究单位紧密结合设施农业产业发展现状,对节能日光温室设施、设备进行改进,研发适于节能日光温室种植品种、土壤肥料、病虫防治技术、种植技术等,均取得重大的进步,许多研究成果已处于世界领先水平。
适于农民进行设施农业生产的温室设施的重大突破、以农户为设施农业生产的主力军、产品面向大众消费群体、以及研发与产业发展的紧密结合是北方设施农业之所以能取得巨大成功的关键所在,也是最值得南方设施园艺产业发展借鉴的经验。就我国南方而言,花卉苗木产业尤其高档花卉产业迅猛发展,但就设施类型来说,仍以从国外引进的高档温室为主。从国外引进的温室设施固然先进,但必须考虑不同地域的气候条件和种植作物要求,我国温室设计领域应用研究极度缺乏,温室行业所谓的温室设计往往只是大小不同,只是表现为一种cad绘图,这种盲目引进国外单一的先进温室设施、设备,先有温室设施、设备再考虑种植植物的产业推广和发展模式往往不能适应各地的气候条件,更难满足目前产业化生产中许多园林植物的生产需求,这是是许多地区设施园艺产业发展缓慢的重要园艺。另外,作为温室设施设备而言,只是为温室生产创造必要的、适宜的环境条件。温室生产以创造经济效益为前提,如果温室的造价成本过高,维护、使用的成本过高,而在我国当前消费水平仍然较低的国情下,温室生产的产品价格难以达到国外园艺产品的高价,温室生产就很难创造较好的经济效益,如果品种、技术、管理等方面再存在问题,温室生产亏损就在所难免;就生产主体来说,我国设施园艺生产仍以小型生产企业为主。在国内,农业仍然是一个弱势产业,而花卉产业仍然是农业中的一个小产业。与其他产业相比,从事花卉产业的企业,只是一些微小企业;与国外发达国家相比,我国几乎没有大型企业或企业集团从事花卉企业生产;微小企业资金短缺、技术和管理落后、劳动效率低下、产品宣传和营销手段缺失等诸多方面也造成了这些企业产品同质化严重,缺乏市场竞争力,因此也极大的限制了产业的发展。就南方设施园艺产品的消费群体而言,多数产品主要以政府和国有企事业单位为主要消费群体,距离大众消费仍有较大差距。在我国南方,设施园艺产业的发展还未引起各地政府和研究单位足够的重视,设施园艺的研发和产业的结合程度仍有待进一步加强,技术研发长期滞后于产业发展的问题仍然比较严重。而在同时,我国的技术研发体系也在随着社会经济的发展逐渐的转变:已经有原来以大学和研究所为研究主体转变为产学研相互结合,而在目前正在向以企业为主体的科技创新体系转变。而以企业为主体的科技创新体系的建立,将明确企业在应用技术研发中的主导地位,大学和研究所等应用研究或应用基础研究一定要与产业发展紧密结合。因此,要改变目前南方设施发展的落后现状,各地政府、研究单位和设施园艺企业需要解放思想,打破常规,技术研发要与产业发展紧密结合,以提高设施园艺产业总体水平为目标,以农户为重点推广对象,以设施园艺产业链为主导方向,以产业链各个环节的生产或制造技术为主线,组织相关学科或专业技术人员进行协同攻关,通过跨单位、跨地域的多学科交叉研究,整合各地区、各单位技术和资源优势,这样才有可能在较短的时间取得重大突破,从而促进我国南方设施园艺和整个设施农业产业的发展。就具体研发内容而言,一定要改变目前只注重建设高档温室、大温室的现状,虽然大温室代表未来温室行业的发展趋势,但不适于我国目前的国情。在温室行业,贯彻、落实新一届中央领导提出的“强农、惠农、富农”的政策,要设计建造农户建得起、用得起的温室设施、让农户成为高效设施园艺主力军,让农户在从事设施园艺生产中致富。在我国南方,也只有当农户成为花卉园艺产业生产中的主力军时,南方的花卉园艺产业才能真正的壮大;一定要改变目前先设计建造温室,再决定种植园林花卉植物种类的现状,要根据不同的园林花卉种类种植要求设计建造不同的温室或大棚设施。
“设计建造面向农户为主要应用推广对象适用于各种不同园林花卉种植植物要求的小型隔热节能效果良好的温室设施或大棚是当前温室设计建造行业最为迫切的研发任务;研究面向农户为主要应用推广对象的各种园林花卉简单化、标准化和专业化的种植技术则是花卉园林研究部门最为迫切的研发任务。
3、关于我所花卉研究方向的思考。目前,我所花卉研究人员只有4人,研究力量相对单薄,没有明确的研究目标,研究内容涉及金边瑞香、富贵子、香豌豆、蝴蝶兰、郁金香、香水百合等多种园艺花卉植物,在近年来,虽然也曾培育、引进过几个花卉新品种,研发出几种新的种植技术,但距离产业化推广示范仍有较大的差距。其中,最有可能实现产业化推广的郁金香和香水百合,仍受冬季气候条件和设施条件制约。结合我国南方设施园艺产业的发展和本次考察学习的体会就我单位花卉研究方向或内容,建议以设施农业科学与工程这一新兴专业为总研究目标,以江西省农科院蔬菜花卉研究所为主要牵头和承担单位,以花卉室研究人员为主体,牵头江西省农科院土壤肥料所、农业工程研究所、江西农业大学园林学院、南昌大学生命科学园、江西省农业机械研究所等单位,以金边瑞香、富贵子、郁金香、香水百合、蝴蝶兰、绿色小盆栽、阳台蔬菜等种植技术为主线,围绕种植技术的各个环节(设施、设备、品种、种苗培育、栽培基质选择、缓控释肥料和水溶性肥料试验等)进行联合攻关。
4、关于个人定位的思考
鉴于个人特殊的工作经历,本人20多年来一直在设施园艺产业化生产的第一线工作,对设施园艺产业化发展中存在的问题和北方节能日光温室及南方高档花卉温室均有深刻的认识,对温室结构和节能设计具有浓厚的兴趣和爱好。近3年内,本人曾多次自费去山东青州、兖州、河南郑州、洛阳、浙江丽水、江苏南京、江西赣州、吉安、樟树等地考察学习,并自学了结构力学、材料力学等教程的部分内容和设施农业科学和工程专业的主要教学内容,已经基本掌握了autocad三维建模技术和采用3d3s钢结构设计软件进行温室结构优化设计的基本方法,在国内率先将建筑轻钢结构中的网壳结构、弦支梁结构和有限元分析方法用于温室结构的优化设计,并初步系统提出了网壳温室结构优化设计原理和方法及温室节能降温原理。业已破解掌握了鸟巢温室autocad三维建模方法,正在设计正三角柱面网壳结构钢架塑料大棚、节能日光温室和天圆地方型连栋温室。XX年,创建南昌富尔沃设施园艺科技有限公司,利用公司生产基地进行蝴蝶兰组培苗气雾培瓶外生根和中小苗培养试验和离心喷雾降温试验,均取得较好的试验效果。目前,业已与江西赣州职业环境工程学院园林中心、南昌大学生命科学院、江西省农机研究所等单位的部分研究人员和南京贤泽科技有限公司、南京长乐农业科技有限公司和江苏省华夏三农基金会等多个单位初步建立合作关系,已经初步构建出以设施农业科学与工程为主要研究目标的科技创新团队。计划在南京长乐农业科技示范园内,依托江苏省华夏三农基金会在江苏省和南京市的影响力筹建国内首家设施农业科学与工程研究所,进一步联合河海大学水利学院和南京农业大学园艺学院,逐步创建一个以企业为主体的设施农业科学与工程科技创新体系,并在国内不同省份,联系数十家设施农业生产企业,逐步创建一个设施农业科学与工程科技创新联盟。我非常希望将我个人的兴趣爱好与本单位的工作充分结合起来,为我们蔬菜花卉所的发展及我国设施农业科学与工程这一新兴学科的发展贡献自己力所能及的力量。