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第1篇 美食广场主管述职报告
尊敬的酒店领导及同仁：
大家好!我是__华天大酒店美食广场的主管，新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关心和指导，也感谢各位同仁对我的支持，回顾20__年的点点滴滴，历历在目。9个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现将今年 9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报:
一、履行职责情况
从20__年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要担任金阁副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，调至美食广场担任主管职务，9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，
当宾客进店时有迎声，迎宾员能主动、热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜，
当宾客准备点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等。
在11月份时，酒店举行了技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制的执行度
前期，美食广场很多工作存在问题，主要的毛病存在于规范的制度没有按章执行，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨，我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内，并及时更换宣传栏文件，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“小炒肉”分量不足，“水煮活鱼”不够香，菜肴味道偏咸等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意，并及时将客户信息进行记录，在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户，以争取更多的回头客。
4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作
餐厅接待了多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求，在各项会议餐接待过程中，未出现较大投诉，也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。
5、深入市场调查，抓市场经济
班组成立市场调查小组，班组要求其每周针对__市内较好的餐饮营业场所进行针对性的调查，及时掌握市场需求，并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动，以取得更高的经济效益
总之，在这平凡而又不平凡的9个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足。
二、 工作中存在的问题
1、 协调平衡工作不理想，有些事情协调的不全面、不到位，平衡的不尽合理，影响了工作质量。
2、 起草函件拟的内容不够严谨，周全。
3、 工作中细节问题处理不到位，应加强改进。
4、经营缺乏务实性
作为班组主管，我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用，所以工作中我将不断加强学习，不断提高自己的管理水平，文化专业知识和业务能力，不断改进自己工作方法和工作作风，努力提高工作效率，从而带动本班组员工共同提高。
上述工作我只是摘其重点进行了汇报，不可避免有许多疏漏，还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见，如果说取得一些成绩，也是在酒店领导关怀下，各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。
三、 下步工作设想
目前，外面的市场还没有完全打开，需要我们继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、 总结经验，进一步明确部门的指导思想，紧紧围绕酒店的经营理念，牢固树立服务思想，为班组员工做好信息及时传递服务工作。
2、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
3、认真做好本岗位工作的同时，不断认识新的客户，稳定老客户，通过自己及班组全员的努力，留住客户，做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好餐厅各项工作。
5、及时掌握员工动态，多了解心理学，做好员工的心里辅导老师，并做好员工的职业生涯规划
6、 结合实际，提高班组的整体工作水平，以服务、求实、高效为原则。严格执行酒店各项规章制度，做好员工档案管理、加强员工宿舍的管理及创造班组良好风气，增强学习氛围等工作。
7、密切配合酒店完成各月不同的经营任务
8、 努力提高沟通与协调工作，深刻领会领导思想，进一步做好监督、检查酒店各项函件、决定、指示下达到班组后的落实与执行情况。
9、 及时做好酒店领导部门领导临时交办的事宜，按领导要求及时处理好突发事件。
10、紧跟市场，做好各项经营工作，在年初准备做好餐厅早茶开业!
以上是我的述职报告，请予审议，希望各位领导、同事们提出宝贵意见，谢谢大家!
第2篇 美食广场主管述职报告范文
尊敬的酒店领导及同仁：
大家好！我是__华天大酒店美食广场的主管___，新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关心和指导，也感谢各位同仁对我的支持，回顾__年的点点滴滴，历历在目。9个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报:
一、履行职责情况
从__年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要担任金阁副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月（6--12月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，调至美食广场担任主管职务，9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，
当宾客进店时有迎声，迎宾员能主动、热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜，
当宾客准备点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等。
在11月份时，酒店举行了技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制的执行度
前期，美食广场很多工作存在问题，主要的毛病存在于规范的制度没有按章执行，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨，我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内，并及时更换宣传栏文件，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“小炒肉”分量不足，“水煮活鱼”不够香，菜肴味道偏咸等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意，并及时将客户信息进行记录，在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户，以争取更多的回头客。
4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作
餐厅接待了多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求，在各项会议餐接待过程中，未出现较大投诉，也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。共2页，当前第1页12
第3篇 广场管理处述职报告范文
时间过的真快，忙忙碌碌中我从金岗山公园管理处调到广场游园管理处上班已经四年了。通过这四年的工作，我的各方面能力都有了显著提高，与同事们共同进取是我最大的收获，现将我在广场游园管理处这几年工作总结如下：
一、认真工作、潜心专研，实现新成立单位工作局面的突破 丹江口市广场游园管理处，是园林局据工作需要成立的新单位。工作职责是按建设局的要求，按照园林局的工作安排做好丹江口市城区广场、游园的景观绿化建设、日常管理工作。这个单位是__年底成立的，成立之初只有三个人，第二年才增加到七人。人少，要建设管理好丹江口市城区所有广场游园，工作量和工作难度之大可想而知。我和广场游园管理处一班人，身体力行认真分析工作的着力点和突破口，潜心专研工作业务，通过不懈努力，所管理的广场游园不论从景观绿化效果上，还是日常的卫生、秩序管理上都有了明显改观，受到上级领导和广大市民的肯定。当年广场游园管理处被评为建设系统先进单位。 二、 服从安排尽心尽力做好移民外迁和移民内安工作 __年按园林局工作安排，我被派到丹江口市丁家营镇铜架山村做移民外迁工作，这对一个一直在园林单位从事技术工作没有一点农村工作经验的我来说可真是个不小的考验。我一到工作地就按建设局的工作部署，认真对我所包移民户的情况进行了详实全面的了解，比对移民外迁政策，做细致的群众工作，反复宣传移民政策。帮助包户移民解决问题。一开始工作真是太难了。让在自己祖祖辈辈生活的熟悉土地上的乡亲因为南水北调中线工程建设做出牺牲背井离乡迁到外地，叫谁心里都不是滋味。我只能和这些移民朋友交心，替他们多想。在政策允许服务内给他们提供尽可能多的方便。经过十个多月的反复耐心地工作。终于使自己所包户的移民朋友消除疑虑，就连当初的两家丁子户也没有大的问题。最终按丹江口市市委、政府时间要求。我把所包的移民户送到了天门市多包镇安家落户，开始了他们新的生活。这让我正在体会到没有办不好的事，只要尽心尽力，想办法克服困难，事情会最终办好的。我当年被评为全市移民工作先进个人。 __年建设局又接到全市移民内安工作任务，建设局从上年移民外迁工作做的好的移民队员中挑选了一批人，到丹江口市六里平镇做移民内安工作。我又被园林局选派去做移民内安工作。外迁和内安工作还是有不同之处的。我包八户内安移民户，并且有两户就到过北京上过访的，工作难度可想而知。我只有克服困难对所包的户做更耐心细致的工作，经过反反复复地努力，消除了大的矛盾。很多问题得到解决、移民户最开始对我的“敌”意解除了，还成了很好的朋友。虽然过程艰难辛苦，结果还是比较好地完成了所包户的各项内安工作。当年被建设局评为：移民先进工作者、建设系统“十佳”共产党员。 三、充分利用业余时间补充学习专业知识，综合业务素质得到提高 一个从事园林事业的专业技术人员，要想跟上时代步伐，同发达地区同行差距不大。就必须在原来学习掌握的专业知识和技能基础上，不断学习新知识、掌握新技能。向外地同行多学习、多交流。我经常利用业余时间看专业书籍，参加丹江口市花卉盆景协会组织的各项活动。更多地通过网络平台和景观园林、盆景技艺方面的同行交流。成为国家风景园林学会会员，还被：中国盆景论坛、盆景乐园论坛、盆景新天地论坛、园林苗木论坛、花木盆景杂志社论坛聘为版主。通过多年的学习和交流，园林造景技能、盆景技艺有了明显提高。好的盆景设计作品被全国同行收藏，一些专业文章被评为优秀文章。__年和__年先后有四篇论文在《花木盆景杂志》a 、b版刊登。学无止境，今后要更加努力充分利用业余时间补充学习景观园林方面的专业知识。进一步提高自己的综合业务素质。 四、自觉利用丹江口市最佳园林发展机遇期，为丹江口市“一江两岸”景观建设添砖加瓦 新一届市委 、政府班子确定了我市三宜城市的建设方向，并且，雷厉风行说干就干、大刀阔斧地进行新一轮丹江口城区景观园林建设，这将大大提高我市的城市品位。可以说丹江口市迎来了园林大发展的新机遇。作为园林部门的一个专业技术人员责无旁待、应全身心投入到这项有时代意义的工作中去。今年三月份我按园林局工作安排，在左岸红花路口处10万平方米的绿化建设工地一干就是两个多月，栽植七个品种四千多棵景观苗木。为丹江城区新添了一处滨江休闲游园。五月份抽调丹江口市一江两岸景观建设指挥部从事景观园林建设工作，同时,还要做好自己单位分管的主题公园、外滩、红花路口新游园的各项建设管理工作。一江两岸景观建设时间紧任务重。从开始到指挥部工作起就没有过过星期天和节假日，每天都在一江两岸工地现场，认认真真地根据现场情况按规划组织施工，一江两岸景观带面积大、战线长，基本没有祥规。施工组织难度大，只有克服这些难点，按市委、政府定的自然、大气的基调、结合建设的总体目标，根据实际情况因地制宜地动脑筋、想办法去解决实际问题。通过灵活应用所掌握的造景技法，细心处理微地貌、结合周边环境，仔细琢磨植物习性和栽植地水文、土壤等资料进行合理配置，通过挖湖堆山、堆土造坡等造景手法。经过7个月的施工，基本建成右岸渡口片区、新防洪堤片区的景观绿化。并利用我们当地的青石进行了景石布置、驳岸处理和配石点缀。取得了较好的景观效果。还抢时间完成了一些临时性工作：反季节移栽定植绿化苗木4116棵。景观树木的栽植是景观建设的第一步，为确保所栽植苗木的成活，达到应有的景观效果。必须采取一系列的养护措施。经过努力所栽植的景观树和苗木越冬措施得到加强，常规养护环节也及时跟进。现在看来这样继续按计划进行养护管理。这些苗木会安全越冬，明年春天定会绿意盎然、一派生机的。为了明年一江两岸在初春就能够按计划加快景观树木的栽植，从十一月初开始分区对右岸景观带要栽植的树木树窝进行开挖，截止12月中旬已经高标准挖树窝3000多个。并且在按确定的规划进度继续进行。确保开春就能够顺利植树，加快景观建设步伐。同时到左岸景观带待建现场多次进行踏勘测量，使规划方案与实地、周边大环境协调，进行多次修正。以便方案确定下来，施工条件具备就进行施工。为__年一江两岸景观带建设打好坚实的基础。在一江两岸施工工地长时间工作是辛苦，人也黑了、瘦了。但是这项工作是有意义的是值得的。 在今后的工作中我要更加努力、 更加勤奋，克服自己的不足。边学边干，积极地为丹江口市三宜城市建设、为丹江口市一江两岸景观建设添砖加瓦。
