酒店布草房管理制度(2篇)

酒店布草房管理制度主要涵盖了以下几个方面：

1. 布草的采购与验收

2. 布草的存储与管理

3. 布草的清洁与消毒

4. 布草的发放与更换

5. 废旧布草的处理

6. 员工职责与培训

7. 监控与评估机制

包括哪些方面

1. 采购流程：明确布草的种类、品质标准、供应商选择和合同管理。

2. 存储环境：规定布草存储的卫生条件、防潮防火措施及库存盘点制度。

3. 清洁流程：设定清洗频率、洗涤标准和消毒方法，确保卫生安全。

4. 发放规则：制定布草领取与更换的程序，防止浪费和滥用。

5. 废旧处理：设定废旧布草的回收、处理和处置方式，符合环保要求。

6. 员工职责：明确布草房员工的工作任务、行为准则和考核标准。

7. 监控评估：建立定期检查制度，对布草管理的各个环节进行质量监控。

重要性

酒店布草房管理制度对于提升酒店服务质量、保障客户满意度以及节约运营成本具有重要意义。有效的布草管理能保证客房整洁，提高客户体验，同时减少因布草损耗带来的额外支出。此外，严格的管理制度还有助于维护酒店品牌形象，预防潜在的卫生风险，确保合规运营。

方案

1. 采购方案：制定详细的布草采购计划，定期评估供应商性能，确保布草质量和供应稳定。

2. 存储方案：改善布草储存环境，安装湿度和温度控制设备，定期进行卫生检查。

3. 清洁方案：引入专业洗涤设备，培训员工掌握正确的洗涤和消毒技巧。

4. 发放方案：实行布草领用登记制度，设置布草更换频率标准，防止过度消耗。

5. 处理方案：与有资质的废旧布草处理公司合作，确保环保处理。

6. 培训方案：定期对布草房员工进行业务培训，强化卫生意识和服务技能。

7. 监控方案：设立布草管理小组，进行日常巡查，发现问题及时整改，并定期进行效果评估。

通过以上方案的实施，酒店布草房管理制度将更加完善，有助于提升酒店的整体运营效率和服务水平。

酒店布草房管理制度范文

第1篇 酒店布草房管理制度

酒店布草房管理制度:

一、制服管理:

a、制服换洗

1、制服必须以脏换净,以一件换领一件原则。

2、接收时要认真核对制服编号,并按类别认真做好登记。做到数目清楚。

3、检查制服内是否有遗留物品,编号是否齐全,发现有遗留物品做好记录,上报处理。

4、将已接收的脏制服按干洗、湿洗、颜色洗涤要求分类,并点数装上布草车。

5、每天定时将收取清点好的脏制服送洗衣房洗涤。

6、取回洗烫好的制服,清点数目发现数目不符合要清查并上报。

7、已洗烫好的制服运走中不准叠放在一起,必须用衣架挂在车上运送不能挤挂在一起保证制服的洗烫质量。

8、将制服按编号顺序挂放,便以发放。

b、确保制服质量及出品

1、整理、挂放制服要注意把好质量关,凡不符合质量要求洗不干净、烫不平或有异味的不可发出使用。

2、不得发出破损、掉钮扣或缝补后有损员工仪容仪表的制服。

c、注意事项

1、因各种原因找不到制服时,必须用机动的制服顶替,以免影响员工的正常工作。

一般制服不得外借如遇特殊情况,经部门经理同意,且外借单位留下借条后方可借走。

2、凡人为损坏的制服,由损坏者负责照价赔偿。

二、布草管理

a、布草清点及发放

1、布草要按颜色、种类、布草的大细分别收发。

2、收布草时要点清数量,并检查布草内是否有杂物,而有杂物应要求送洗部门清理干净。

3、接收特殊洗涤物品和重点物品必须做记录,并做好标记和洗衣房做交接班记录。

4、发布草时,按本部实际点数发放,双方做签收手续并做数量记录。

b、布草出品质量

1、发布草时要把好质量关,例如洗不干净布草、烫不平整布草、有异味布草。

2、以上3种布草要重申交洗衣房处理后再发放。

3、对破损的布草要修补后,重洗烫方可发放。

三、制服布草报废制度

a、制服报废

1、制服报废一般每月月底报废一次,报废制服由布草房确认,填好报废单及数量。

2、再由洗衣房经理检查认可报废后,由洗衣房经理签名。

3、必须经成本部人员核对报废数量及签名。

b、布草报废

1、每星期四报废一次,报废是因损坏程度无法使用的,由布草房、楼层、餐厅等部门各自把关,将拟报废布草收检出来。

2、由布草房点数,按数填报损单,由各使用部门主管核对签字。

3、成本部核对签字,由布草房车上报废标记。

4、报废的布草由布草房派发给各部做清洁用途。

四、成本控制制度

a、布草方面

1、从洗衣房洗好的布草,每日做全面检查。有烂的交裁缝修补,烂边的台布改成细台布、厨房围裙使用,报废的床单改成枕袋或裁制婴儿床单等工作。

2、不能修补的毛巾、台布可发给pa、工程部、厨房、管事部等部门做清洁布使用。

b、制服方面

1、裁缝尽量做修补工作。例如:西装洗水后起皱纹,可拆掉里朴,烫好后再缝补好。里布烂可以重换,西装肩垫损坏要重换。咨客长裙换金边、布吠换象根等工作。

2、要求所有员工穿西装、背心、外套要四天以上换洗一次,以免衣服多洗易损坏,同时可节约洗衣原料及人力。

3、员工换洗制服以一件换一件,以免制服流失。如有遗失或人为损坏,本部将知会员工到财务部交款作赔偿处理。

4、把报废的制服,上衣、西装、厨衫拆下纽扣或西裤拆下拉链可再次使用。

第2篇 酒店布草房管理制度模版

酒店布草房管理制度

1.严禁无关人员进入,做到人出灯灭门锁。

2.布草堆放整齐,布草库内卫生保持清洁,不得存放化学物品、易燃易爆物、食品和个人物品。

3.以脏换净,当面点清,如实填写布草换洗单,发现有污染、破损的要做好记录。

4.布草员每日做好数字记录,正确填写布草日报表。

5.有关工作单据和交接记录应注意保存,需作废时必须经主管签字同意。

6、对于布草的无故丢失由当职人员负责。