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学生饮用奶管理制度旨在保障学生的健康安全，规范校园内牛奶的采购、存储、分发及消费过程，确保学生能够获得优质、安全的营养饮品。本制度将涵盖以下几个方面：
1. 供应商资质审核
2. 牛奶质量标准
3. 牛奶采购流程
4. 储存与运输管理
5. 分发与食用指导
6. 监督与检查机制
包括哪些方面
1. 供应商资质审核：确保供应商持有合法营业执照，具备食品生产许可证，并通过相关食品安全认证。
2. 牛奶质量标准：规定牛奶必须符合国家食品安全标准，无添加剂，新鲜度有保证。
3. 牛奶采购流程：明确采购程序，包括招标、合同签订、质量检测等环节。
4. 储存与运输管理：设定适宜的储存条件和严格的运输规范，防止污染和变质。
5. 分发与食用指导：制定分发时间、方式，教育学生正确饮用。
6. 监督与检查机制：设立定期检查和随机抽查制度，对供应商、储存、分发环节进行监控。
重要性
学生饮用奶管理制度的重要性不言而喻。一方面，它直接关系到学生的身体健康，良好的饮奶习惯能为他们的成长提供必要的营养。另一方面，通过规范化的管理，可以预防食品安全事件，维护学校声誉，保障教育环境的和谐稳定。此外，该制度还能提高家长和社会对学校食品安全管理的信任度，形成良好的社会影响。
方案
1. 建立供应商评估体系：定期对供应商进行评估，包括产品质量、价格、服务等方面，确保供应商的持续合规。
2. 严格质量检测：每次采购前，由专业机构对牛奶进行抽样检测，合格后方可入库。
3. 储存设施升级：配备专用冷藏设备，保持恒定低温，确保牛奶的新鲜度。
4. 分发流程标准化：设定固定分发时间，由专人负责，确保每个学生都能及时、安全地获取牛奶。
5. 实施教育宣传：通过课堂教育和海报宣传，让学生了解饮奶的好处和注意事项。
6. 建立问题反馈机制：设立投诉热线，及时处理学生和家长的反馈，对问题进行追踪整改。
7. 强化内部监督：成立专门的食品安全小组，定期巡查，确保各项规章制度执行到位。
以上方案的实施需要全校各部门的配合，以确保学生饮用奶管理制度的有效运行，为学生的健康成长提供坚实的保障。
学生饮用奶管理制度范文
第1篇 学校学生饮用奶管理制度(3)
学校学生饮用奶管理制度(三)
一、我校在执行“学生饮用奶计划”过程中,做到规范管理,确保质量,保证安全。二、接收、管理、发放人员必须持有健康证。
三、接收“学生饮用奶”时必须认准“伊利牌”,生产日期、保质期、注意事项、及合格证。
四、存放“学生饮用奶”的用具必须清洗消毒,在规定时间内发送到学生手中,破损的严禁发送。
五、各班级配备一名小助手,要求有良好的卫生习惯和工作责任心,在规定时间内饮完,并及时回收包装品。
六、学校老师和领导要注意饮用奶引起的突发事件并采取相应的应急措施。
第2篇 某中学学生饮用奶管理制度
中学学生饮用奶管理制度
推广学生饮用奶对青少年学生成长发育有着积极的意义,为做好这项有意义的工作,确保积极、安全、稳妥、科学饮用好学生奶特制定本制度。
一、受货制度
1、学生饮用奶工作由学校派专人负责,责任到人专人管理,专管人员要具备食品卫生的一些基本知识。
2、专管人员在每次接受厂商送货时,要索看产品质量合格证明,仔细核对有效安全期,仔细检查所有奶包是否完好、有无破损、胀袋等情况,如有不合格产品一律退回。
二、储存制度
1、学生饮用奶实行专库或专柜存放。库房或专柜内不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、库房保持清洁、干燥、通风,避免阳光照射;做好“四害”控制。
3、离地10cm、离墙20cm,两剁间距应保持在10cm以上,堆码整齐,利于通风和产品搬运。
4、整齐堆放,堆放高度不得高于8层。
5、所有产品必须轻拿轻放,严禁野蛮装卸产品,严禁坐、踏、卧产品,产品上不得堆放任何杂物。
6、每天应检查储存的学生奶的情况。
三、分发制度
1、应按照“先进先出”的原则分发学生奶。
2、学校学生奶专管员每天按学生的订单将学生饮用奶按班级分篮装好,并检查每包学生饮用奶的外包装及生产日期,确保无破包、胀包、脏包等问题产品发到学生手中。
3、第二节课课后,各班由班主任或值日生按时到学生饮用奶指定存放处登记并领取学生饮用奶;并再次检查包装的完好性。
4、学生拿到学生饮用奶,先检查外包装,如发现包装产品问题,马上报告老师并要求更换。
四、饮用制度
1、坚持每天第二节课后集体饮用。
2、饮用前先洗手,保持手的干净。
3、学生奶采用无菌灌装技术,可直接饮用,无需煮沸;饮用过程中,手不要直接接触吸管开封的裸露部分,以免污染吸管。
4、饮用时,先吸一小口,若口感酸、苦、涩、粘稠、有固形物或其他异味,立即停止饮用,报告老师调换。
5、一次性饮用完,不要间隔饮用,绝对不要早上喝一半,下午喝一半,因为牛奶长时间裸露在空气中容易变质;学生相互不要交叉饮用产品。
6、饮用时不要食用自带食品;剧烈运动后不要立即饮用,身体不适(如感冒、发烧、腹痛)不要饮用。
7、首次饮奶的学生慎饮、少量饮用,逐渐增加,防“乳糖不耐症”和“蛋白质过敏症”;身体不适的学生,当天最好不要饮用学生奶。
8、要注意饮用卫生,一旦有意外情况,立即报告专管人员,再由专管人员上报学校分管领导,及时处理。
五、包装盒回收制度
1、学生奶饮用完后,不要把吸管拔出,以免弄脏衣物。
2、饮用完后压扁包装盒,并统一放在指定地点。
3、班主任指定每天负责清洁卫生值日生,负责饮用完的包装盒的回收,并堆放在学校统一的包装盒存放处。
江陵县__中学
二0__年九月
