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包括哪些
水果店员工管理制度旨在确保店铺运营的高效性和服务质量，主要包括以下几个方面：
1. 员工职责：明确员工的工作任务，如接待顾客、商品陈列、库存管理、清洁维护等。
2. 工作时间：规定员工的上班和休息时间，保证员工的合理劳动权益。
3. 穿着与仪态：规定员工的着装标准和行为举止，提升店铺形象。
4. 客户服务：强调友好、专业的客户服务态度和处理投诉的流程。
5. 卫生与安全：设定店内卫生标准和安全操作规程，防止食品污染和意外发生。
6. 培训与发展：制定员工培训计划，鼓励个人成长和职业发展。
处罚规定
1. 迟到早退：连续三次迟到或早退，将扣除当月相应奖金。
2. 工作疏忽：因工作失误导致商品损坏或顾客投诉，视情节轻重给予警告或罚款。
3. 不遵守着装规定：首次提醒改正，再次违规将处以罚款。
4. 服务质量低：若客户满意度调查持续低下，将进行岗位调整或培训。
5. 违反卫生与安全规定：对食品安全构成威胁的行为将立即解雇。
细则
1. 员工职责：每位员工需每日完成指定的清扫任务，并保持商品新鲜度。收银员负责准确无误地结账，解答顾客疑问。
2. 工作时间：员工每周工作时间为40小时，超出部分按加班计算。休息日不可随意调换，需提前一周申请。
3. 穿着与仪态：员工需穿着统一的工作服，保持整洁。对待顾客应礼貌热情，不得有不尊重或歧视行为。
4. 客户服务：所有问题需在24小时内解决，无法处理的应及时上报管理层。
5. 卫生与安全：每日营业前进行卫生检查，过期或损坏的水果立即下架。操作设备时务必遵循安全规程。
6. 培训与发展：新入职员工须完成入职培训，定期进行技能提升课程。表现优秀者有机会晋升为店长或参加总部培训。
请注意，本制度旨在提高店铺运营效率，保障员工权益，望全体员工理解并遵守。任何违反规定的员工，管理层有权采取相应措施。对于特殊情况，管理层有权酌情处理。希望我们共同努力，打造一个和谐、专业的工作环境，提供优质的服务，赢得顾客的信任与满意。
水果店员工管理制度范文
第1篇 水果店员工管理制度
1、准时上下班、不迟到、不早退。
2、工作期间保持微笑,不可因私人情绪影响工作。
3、上班第一时间打扫店里卫生,必须做到整洁干净,如:(冰箱、冰柜、收银台、地板等)随时补货,做到货架丰满,并查看商品日期。
4、上班时间不得睡觉,不穿高跟鞋,不穿拖鞋,不披长发,不红妆艳抹,不和顾客开玩笑。
5、员工本着互尊互爱,齐心协力,吃苦耐劳,诚实本分的精神。
6、服从分配,服从管理,不得损毁本店形象,透露本店机密。
7、认真听取每位顾客的建议和投诉。
8、偷盗本店财物者交于公安部门处理。
9、热情接待每位顾客,做好热情、热爱的服务。尽快了解店内的食品摆放,以便更好的为顾客服务,如“您好,欢迎光临”、“谢谢光临,请慢走”的口头语和顾客打招呼,禁止和顾客争吵,说脏话、粗话。
10、员工奖罚规定
奖:全勤每月100元,卫生干净每月100元
罚:透露店里机密将扣除本月的工资
私下使用本店电话者扣罚20元
11、应聘条件:
①需交身份证复印件;
②所有应聘者试用期3-4天。
③试用期间必须遵守本店规章制度;
④新员工不得进收银台。
店里宗旨:以食品安全为保障,以信誉经营为理念,以服务优质、信誉良好为追求目标!
