酒店管家部管理制度3篇

酒店管家部管理制度旨在确保为宾客提供优质、高效的服务，同时也为员工提供清晰的工作指导和行为规范。它涵盖了日常运营、人员管理、服务质量、沟通协调等多个方面。

包括哪些方面

1. 职责划分：明确每个管家的职责范围，包括客房服务、礼宾接待、个性化服务等。

2. 服务标准：设定服务流程、时间要求和质量标准，确保一致性。

3. 培训与发展：定期进行技能培训和职业发展指导，提升员工专业素养。

4. 沟通机制：建立有效的内部沟通渠道，促进部门间协作。

5. 客户关系管理：处理客户投诉，维护良好客户关系。

6. 资源管理：合理调配人力物力，提高运营效率。

7. 考核评估：设定绩效指标，定期进行员工表现评估。

重要性

酒店管家部作为酒店对外展示的重要窗口，其管理水平直接影响着酒店的整体形象和客户满意度。良好的管理制度能提升工作效率，减少错误，增强团队凝聚力，最终提升酒店的市场竞争力。

方案

1. 细化职责：根据工作内容，细化管家的职责，如负责楼层管理的管家应专注于客房清洁和维护，礼宾管家则侧重于迎接和引导客人。

2. 标准化服务：制定详细的服务流程和标准，通过模拟演练确保员工熟悉并能执行。

3. 持续培训：设立定期培训计划，涵盖新员工入职培训、技能提升课程和行业知识更新。

4. 沟通平台：设立部门例会，鼓励员工提出建议和问题，增强团队间的交流。

5. 客户反馈机制：设立专门的投诉渠道，对客户反馈及时响应，改善服务。

6. 优化资源配置：根据入住率和季节变化调整人力资源，合理使用清洁设备和用品。

7. 绩效评价：设置客观公正的绩效指标，包括客户满意度、工作效率等，以此作为晋升和奖励依据。

通过上述方案的实施，酒店管家部将更加有序、高效地运作，为客户提供卓越的服务体验，从而提升酒店的整体业绩和口碑。

酒店管家部管理制度范文

第1篇 酒店管家部基层管理制度

酒店管家部基层管理制度:

1、每个员工要热爱本职工作,敬业爱岗,忠于职守,心往一处想,劲往一处使,把工作做到精益求精;

2、努力学习业务知识,迅速提高自身素质,做一流工作,创一流业绩;

3、按时上、下班,不迟到、不早退,有事请假,做到出满勤、干满点,做到高效率工作;

4、每个员工穿着要整洁大方,坚决按酒店的仪容仪表做好,更好地树立酒店的形象;

5、待人接物要有礼貌,遇见客人主动打招呼,面带微笑,说话要和蔼可亲、讲普通话;

6、工作时间精力要高度集中,一丝不苟,不随便聊天或脱离岗位;

7、每个员工要自觉遵守酒店制定的各项规章制度,不走样、更不能阳奉阴违;

8、无规矩不成方圆,奖优罚劣,激发每个员工积极性;

9、按时参加酒店举行的各种会议,认真听,深刻领会,坚决执行;

10、做一名合格的四星级酒店员工。

第2篇 酒店管家部绿化管理制度

酒店管家部的绿化管理制度:

(一)室内绿化管理:

1、负责酒店室内所有花鸟鱼的管理、养护工作;

2、负责保持酒店内所有花木生机勃勃、色彩艳丽;

3、每天上班首先巡视所有绿化布置及设施是否正常,发现问题及时纠正、排除;

4、做好日常花木的管养,清洁及鱼鸟的喂养管理工作;

5、细心检查岗位内花鸟鱼生长情况,做好病虫害预测、预报;

6、每天清理室内植物黄叶,修整树型,保持生势壮旺、美观;

7、根据不同植物,每月淋水、喷水、施肥、喷药数次;

8、定期更换室内植物位置及更换时花;

9、做好酒店内环境绿化养护和景点更换工作,做好节日和特殊接待任务的环境,宴会、会议场地的绿化布置工作;

10、定期更换花盘底碟水,防止蚊虫滋生或发臭;

11、经常注意绿化动态的变化,发现问题及时处理,做好防治病虫害;

12、室内绿化工作应一切以“客人至上”,以方便客人休息和行动为准则。要注意仪容仪表,主动向客人问好。

(二)室外绿化管理:

1、负责酒店外部所有绿树花草的管理、维护工作,保证一切花木生长健旺、无病虫害、无枯黄叶,保持形态美观、色彩斑斓;

2、每天上班后先应巡视本岗位绿化布置及设施是否正常;

3、按岗定时定位操作,做好花木营养、清洁、除草、施肥、淋水;

4、做好花木防风、防寒、防晒、防病虫等自然灾害;

5、做好室外、庭园景点布置及换花工作,使庭院常新常艳;

6、做好草地修剪、施肥、确保平整常绿、美观;

7、每天清理绿化花坛草地,保持清洁卫生无杂物;

8、按时检查维修好各种绿化设备机械,保证经常处于正常工作状态。

(三)绿化工作的成本控制:

1、坚持以酒店自种为方针,自行培植酒店室内、室外绿树花草;

2、楼层电梯位鲜花摆设,尽量能用健旺、美观、艳丽的植物轮换代替。已落叶的室内绿化,可调回室外养护生长旺盛后再回室内摆设使用;

3、餐厅插花,买种相结合,以种为主,节约成本;

4、餐饮上菜配花,采用买花配种花或绿叶相结合,减轻餐饮成本。

第3篇 某酒店管家部管理制度

酒店管家部管理制度:

(一)思想教育:

1、每月召开领班以上管理人员会议一次,学习酒店管理知识及《员工守则》,提高业务水平;

2、每月开总结会议一次,大力表彰好人好事。以点带面就是以好的典型带动工作的开展;

3、关心员工生活,多找员工谈心。了解员工的思想动向,尽可能帮助员工解决实际困难;

4、培训员工在工作过程中做好微笑对客,礼貌对客,以客为先的优质服务,绝对不能因工作而影响客人。

5、加强工作条理化、程序化和规范化管理,各级管理人员都是培训者,每个员工都应参加培训和接受培训。

(二)劳动纪律:

1、上下班必须打计时卡,不得代他人打卡或委托他人打卡;

2、上班时不得无故离开工作岗位,有事须经上级同意方可离岗;

3、当班时不得做与工作无关的事,看书报、看杂志、睡觉、打私人电话等;

4、当班时不得大声喧哗、攀抱、追打、聊天、说笑;

5、不得使用客用设施(客用洗手间、客用电梯、客人休息室);

6、上下班必须走员工通道,接受保安员检查;

7、上班前必须照“整容镜”,穿着整洁工作制服,佩戴好工号牌;

8、不得浓妆艳抹,佩戴耳环、首饰、留长发、长指甲、小胡子等;

9、面对客人必须微笑服务,“请”字当头,“谢”不离口,“你好”常挂嘴边;

10、拾金不昧。拾到客人遗留物品,一律上交客房部或大堂副理。

(三)防火与安全守则:

1、加强学习消防知识,增强消防意识。万一发生火灾时,应按应急程序处理;

2、使用电器时注意安全用电,工作完毕切断电源;

3、不准乱动消防器材,发现危险或设备损坏立即报告;

4、不准走路吸烟,不准在禁止抽烟的范围内抽烟;

5、下班前把垃圾清理干净,防止隐患;

6、协助保安部搞好各地段防火工作,发现情况立即报告保安部。