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有哪些
幼儿园消毒制度是保障孩子们健康安全的重要环节，其涵盖的方面多种多样，主要包括以下几个核心点：
1. 空气消毒：确保教室和活动室的空气新鲜，定期开启通风设备，并在必要时进行空气净化处理。
2. 表面清洁：每日对桌面、玩具、门把手等高频接触区域进行彻底清洁和消毒。
3. 餐具消毒：严格执行餐具的高温蒸汽或化学消毒流程。
4. 卫生间管理：保持卫生间清洁，定时消毒，确保卫生纸、洗手液等用品充足。
5. 儿童个人卫生：教导并监督儿童勤洗手，咳嗽和打喷嚏时的正确礼仪。
内容是什么
幼儿园消毒制度的内容需要详尽且具体，包括但不限于：
1. 设定每日、每周和每月的消毒计划，明确责任人和执行时间。
2. 规定使用何种消毒剂和清洁工具，以及它们的正确配比和使用方法。
3. 制定突发公共卫生事件下的应急预案，如疾病暴发时的加强消毒措施。
4. 对教职员工进行定期的卫生知识培训，提高他们的卫生意识和技能。
5. 记录和追踪消毒工作，确保每个环节都得到执行。
规范
执行幼儿园消毒制度需遵循以下规范：
1. 消毒工作应在无幼儿在场的情况下进行，避免化学物质对幼儿造成影响。
2. 所有清洁工具应分开使用，避免交叉污染。
3. 定期检查消毒设备的工作状态，确保其有效运行。
4. 消毒后的物品应放置一段时间后再供幼儿使用，确保消毒剂充分挥发。
5. 鼓励家长参与，定期向家长通报消毒情况，增强家园共育的信任。
重要性
幼儿园消毒制度的重要性不容忽视。它不仅有助于预防和控制传染病的发生，保护幼儿免受病菌侵害，还能培养孩子们良好的卫生习惯，为他们的健康成长创造安全的环境。严格的消毒制度也是幼儿园专业性和责任感的体现，能提升家长和社会对园所的信任度，对于维护幼儿园的良好形象和长远发展至关重要。
幼儿园消毒制度范文
第1篇 市爱苗幼儿园卫生消毒制度与传染病隔离制度
市幼儿园卫生消毒制度与传染病隔离制度
一、卫生消毒:
1、餐具(碗、盘、勺等)消毒:
每次幼儿用餐后,所有餐具须洗洁后放置,并在下次餐前煮沸十分钟消毒。
2、幼儿毛巾、口杯须每天煮沸消毒并清洗干净。
3、幼儿在饭前便后须用洗手液或肥皂在流动水中洗净。
4、就餐前,各保育员应将幼儿饭桌用84药水浸泡过的抹布擦净,后用清水擦净;抹布用后要用要搓洗干净。
5、所有幼儿玩具要定期置放在阳光下暴晒,每半月一次用84消毒液浸泡后用肥皂水洗净。
6、幼儿的被褥、床单经常日晒,每月要求家长换洗一次。
7、冬春季节,幼儿睡室、活动室要经常开窗换气。每周室内空气用电炉煮沸食醋消毒。
8、幼儿盥洗室须经常冲洗干净,每周用漂白粉澄清溶液或84稀释后喷洒消毒。
9、严禁成人使用幼儿毛巾、口杯、床铺。
二、食堂卫生消毒:
1、食堂内要保持清洁卫生,每天一小扫,每周一大扫。
2、食堂用具(刀、铲、案板、盆、篮等)每天洗刷干净,生熟分开,幼儿餐具,一餐一消毒,每天煮沸30分钟。
3、严格把好食物质量关,每天购买新鲜蔬菜及肉、蛋、禽等,不买不烧腐烂变质食物,严防食物中毒。
4、做好防蚊、防蝇、防鼠等工作,保持食堂周围环境的卫生。
5、食堂工作人员坚持上灶流水洗手,进厕所前脱工作衣帽,便后用肥皂洗手,严禁非工作人员进入食堂。
三、传染病隔离:
1、病儿隔离:幼儿发烧或有传染病时,应立即隔离。患不同传染病的幼儿要分开隔离,以免交叉感染。
2、发现病儿要及时通知家长,必要时进行环境消毒。对病儿应及时治疗。
3、加强对发病班幼儿的观察,注意他们的食欲、精神等,安排好一日活动,避免疲劳,并让他们服用必要的预防药。观察期间,不要与其他班级接触。
4、工作人员家属患传染病应及时汇报,必要时,应采取相应的措施。
第2篇 幼儿园卫生消毒隔离制度怎么写
幼儿园卫生消毒隔离制度
(三)
1、 室内外卫生分片包干,每天一小扫,每周一大扫,进行抽查检查。
2、 幼儿玩教具每周消毒一次,一巾一杯天天消毒,餐具餐餐消毒,活动室寝室每日消毒,每月翻晒被褥一次,每月清洗床褥一次。
3、 要求幼儿饭前便后要洗手,饭后漱口,每周剪指甲。
4、 保持室内空气流通,午睡后开窗通风,保持室内空气新鲜。
5、 幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可来园。
3、 对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4、 对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察,检疫期间不收新幼儿,幼儿不混班,不串班,检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、 离开幼儿园满一个月以上或外出(离本市)返回时,应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查,未接触传染病的观察两周,有传染病接触史,应待检疫期满后方可回班。
第3篇 z镇幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度
镇幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度
一、食堂工作人员在清洗餐具和用具时,应做到四池分开,并在水池的明显位置注明标识。
二、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到一洗、二清、三消毒、四冲洗,不得减少任何环节。
三、清洗时,在水池里放入5-10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;再将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗。
四、洗净后,凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入消毒柜内进行消毒,凡不能用消毒柜进行消毒的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒。
五、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。
六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15-30分钟;不能进行浸泡的用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
七、待消毒后的餐具、用具、器皿干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌侵入。
八、消毒柜及消毒存放后的餐具、用具、器皿等必须保持清洁卫生,不得存放任何与其无关的物品和有害物质。
九、洗碗间及消毒间须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
十、下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门。
第4篇 幼儿园卫生消毒隔离制度（3）
幼儿园卫生消毒隔离制度(三)
1、室内外卫生分片包干,每天一小扫,每周一大扫,进行抽查检查。
2、幼儿玩教具每周消毒一次,一巾一杯天天消毒,餐具餐餐消毒,活动室寝室每日消毒,每月翻晒被褥一次,每月清洗床褥一次。
3、要求幼儿饭前便后要洗手,饭后漱口,每周剪指甲。
4、保持室内空气流通,午睡后开窗通风,保持室内空气新鲜。
5、幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可来园。
3、对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4、对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察,检疫期间不收新幼儿,幼儿不混班,不串班,检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、离开幼儿园满一个月以上或外出(离本市)返回时,应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查,未接触传染病的观察两周,有传染病接触史,应待检疫期满后方可回班。
第5篇 幼儿园卫生消毒隔离制度-3
幼儿园卫生消毒、隔离制度3
一、按季节开展卫生防病工作,不断提高幼儿健康水平,减少发病率。
二、做好日常消毒工作,室内外卫生分片包干,每天两扫两拖,每周大扫除,并进行全园消毒。
三、茶杯架、桌椅、水龙头、门把手每天用消毒液擦洗一次。
四、幼儿玩教具每周消毒一次,一巾一杯天天消毒,餐具餐餐消毒,活动室寝室每日消毒,图书每月日光爆晒一次,每学期翻晒被褥两次。
五、厕所每次用后即冲水,每天用消毒液消毒做到无臭味。
六、活动室及寝室每天用紫外线灯消毒一次,时间为60分钟。每周用苍术消毒一次。
七、发现传染病及时隔离报告,所在班级物品要彻底消毒。
八、幼儿及工作人员,患传染病要立即隔离并应及时报告园领导,以便采取必要措施。
九、要求幼儿饭前便后要洗手,饭后漱口,每周剪指甲
十、保持室内空气流通,午睡后开窗通风,保持室内空气新鲜。
第6篇 幼儿园食堂餐具用具清洗消毒制度
幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度
1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。
2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。
3.每餐收回的餐饮具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。
4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密封保存、备用。
5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
6.洗刷餐饮具的水池专用,不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。
7.洗刷消毒结束,要清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。
8.定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁。
第7篇 y幼儿园卫生消毒及隔离制度
幼儿园卫生消毒及隔离制度的详细内容:
一、 卫生环境
1、建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫,每周一大扫。分片包干,定人定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。
2、婴幼儿教玩具要保持清洁,定期消毒、清洗。
3、要经常保持室内空气流通、阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气。室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。
4、厕所要清洁通风,定时打扫并消毒。儿童用的便盆,每次用后要立即冲洗,刷洗干净,每日用消毒水浸泡。三岁以上幼儿要提倡蹲式厕所。
5、小儿桌高度应符合要求。
二、 个人卫生
1、婴幼儿每人一巾一杯;日常生活用品要专人专用,做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后洗手,早晚用流动水或干净水洗手和脸,经常保持清洁。
3、饭后要漱口,大中班幼儿每日早晚要刷牙。
4、定期洗头和洗澡。
5、每天洗脚、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。
6、每周剪指甲一次,每两周剪趾甲一次。
7、手绢要专人专用,每日换洗,婴儿尿布要勤换,洗净后用开水烫或日光暴晒。
8、保持儿童服装整洁,衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
9、保护幼儿视力,室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长,看时不要离得太近。电视机安放高度要适中。
10、 工作人员个人卫生:经常保持仪表整洁,勤洗头、澡,勤剪指甲,饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。和幼儿接触时不抽烟。
三、消毒隔离制度
1、设立保健室,根据本单位条件建立隔离室或观察床,隔离室用品要专用。
2、儿童及工作人员患传染病立即隔离治疗,所在班彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可回园或班。
3、对患儿要专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4、对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病者接触过的婴幼儿进行检疫、隔离、观察,检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、幼儿离园(所)一个月以上或外出返回时,应向家长询问有无传染病接触史,并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。
工作人员家中及幼儿家中发现传染病人应报告园所领导,采取必要措施全物品,发现问题及时处理。
第8篇 幼儿园卫生消毒工作制度
幼儿园卫生消毒工作制度
(三) 冬季来临,病毒无时无刻不在,做好平时的卫生消毒工作至关重要,我园一直以来都提高警惕。特制定卫生消毒工作制度:
(一) 环境卫生):
1、 建立健全室内外环境清扫制度,每天一小扫,每周一大扫,分片包干,定人、定点、定期检查。
2、 幼儿玩教具要保持清洁,定期要消毒、清洗。
3、 经常保持室内空气流通、阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气,室内有防暑设备。
4、 厕所清洁通风,每周大扫并消毒。
(二) 个人卫生:
1、 幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做消毒工作,餐具餐餐消毒,活动室寝室每日消毒。
2、 幼儿饭前便后要洗手,用流动水或干净水洗手,经常保持清洁。
3、 饭后漱口,教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4、 要求幼儿每周剪指甲一次。每天带干净小手绢或纸巾。
5、 要求幼儿服装整洁,被褥勤晒,床单每月洗一次。
6、 保持视力,室内要注意采光,损坏灯具等要及时修理,看电视时间不宜过长,不能离地太近,高度要适中。
7、 工作人员个人卫生,经常保持仪表整洁,勤洗头洗澡,勤剪指甲,幼儿开饭前用肥皂洗手。
(三) 消毒隔离制度:
1、 有专用保健室、观察床,保健室用品专用。2幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗,所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可回园。
3、 对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4、 对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新儿童,幼儿不混班,不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、 工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应及时报告园领导,采取必要措施.
第9篇 幼儿园卫生消毒隔离制度格式怎样的
幼儿园卫生消毒隔离制度
(三)
1、 室内外卫生分片包干,每天一小扫,每周一大扫,进行抽查检查。
2、 幼儿玩教具每周消毒一次,一巾一杯天天消毒,餐具餐餐消毒,活动室寝室每日消毒,每月翻晒被褥一次,每月清洗床褥一次。
3、 要求幼儿饭前便后要洗手,饭后漱口,每周剪指甲。
4、 保持室内空气流通,午睡后开窗通风,保持室内空气新鲜。
5、 幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可来园。
3、 对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4、 对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察,检疫期间不收新幼儿,幼儿不混班,不串班,检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、 离开幼儿园满一个月以上或外出(离本市)返回时,应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查,未接触传染病的观察两周,有传染病接触史,应待检疫期满后方可回班。
第10篇 幼儿园消毒制度（6）
幼儿园消毒制度(六)
我园采用以下消毒方式:
一、幼儿活动室采用等离子高压空气消毒机对室内空气过滤消毒,这种消毒机不会产生臭氧残留,可以人机共存,但是考虑到未知的危害,稳妥起见,消毒应在幼儿离园后进行,由班组长负责空气消毒机的管理,每天下班前打开消毒机,早上上班后关闭消毒机;幼儿在园时,如果空气测试等级较低,经请示教务主任同意可以打开消毒机,待空气测试合格后关闭。接待大厅由保洁人员负责开关空气消毒机。
二、幼儿活动室内玩具和桌椅家具和卫生洁具采用尤安净消毒。由班组长合理分配教师完成,每天幼儿离园后用2%尤安净擦拭消毒。
三、幼儿公共卫生间、厨房操作间采用紫外线灭菌灯消毒,由更夫管理紫外线灭菌灯,晚上下班后在所有人员离开后打开消毒灯,在早上上班前关闭消毒灯。消毒灯开关在电控箱内,除消毒灯管理员外的任何人不允许开关。
四、餐具消毒采用高温消毒柜消毒,洗净后的餐具由厨房人员按规定消毒。
五、幼儿饮水杯采用高温消毒柜消毒,由厨房人员清洗后按规定消毒,早上由班组长安排教师到分餐厅领取消毒好的饮水杯,放入班级的水杯架内,老师定时给幼儿接水,或按幼儿需求接水。幼儿饮水后,由教师将水杯放入有幼儿姓名标签的水杯架内,被幼儿玩弄的水杯或无法分清使用人的水杯由教师收集,并即时到分餐厅重新领取。
六、幼儿毛巾消毒采用高温蒸汽消毒,由厨房人员清洗后按规定消毒,早上由班组长安排教师到分餐厅领取消毒好的毛巾,放入班级的毛巾托盘内冷却待用,幼儿使用后放入收集桶内,不可重复使用。下班后交由保洁人员清洗。清洗后的毛巾由厨房人员清洗后按规定消毒。
七、公共区域和大型玩具采用2%尤安净擦拭消毒。由保洁人员按规定消毒。
第11篇 n幼儿园卫生消毒及隔离制度
一、环境卫生
1.建立健全室内外环境清扫制度,每天一小扫,每周一大扫,分片包干,定人、定点、定期检查。
2.幼儿玩教具要保持清洁,定期要消毒、清洗。
3.经常保持室内空气流通、阳光充足,冬天也要定时开窗通风换气,室内有防蚊蝇、防暑设备。
4.厕所清洁通风,定时打扫并消毒。
二、个人卫生
1.幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。
2.幼儿饭前便后要洗手,用流动水或干净水洗手和洗脸,经常保持清洁。
3.饭后漱口,教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4.要求幼儿每周剪指甲1次,每天带干净的小手绢。
5.要求幼儿服装整洁,被褥勤晒,床单每月洗1次。
6.保护视力,室内要注意采光,损坏灯具等要及时修理,看电视时间不宜过长,不能离得太近,高度要适中。
7.工作人员个人卫生,经常保持仪表整洁,勤洗头洗澡,勤剪指甲,幼儿开饭前用肥皂洗手。
三、消毒隔离制度
1.有专用保健室、观察床,保健宝用品专用。
2.幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗,所在班彻底消毒,患者待隔离期满痊愈后,经医生证明方可回园。
3.对患儿专人护理,仔细观察,按时服药和喂饭。
4.对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿入托,幼儿不混班,不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5.工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导,采取必要措施。
第12篇 某幼儿园消毒隔离制度
卫生保健制度――消毒隔离制度
(一)消毒隔离制度
1、卫生消毒制度
(1)室内外环境分片包干,定人定点,做到随时打扫,定期检查。
(2)清洁区域无蛛网灰尘、果皮纸屑、无蚊蝇等害虫。
(3)教玩具每月消毒两次,窗户玻璃每周擦洗一次。
(4)每天在幼儿离园后对活动室、走廊进行打扫并定期洒消毒水消毒。
(5)幼儿用品专人专用,幼儿餐具、口杯每天清洗、消毒,毛巾每周清洗、消毒一次。
(6)每周为幼儿剪指甲一次。
(7)保持幼儿服装整洁,衣服、被褥、床单要勤洗勤换。
(8)工作人员要经常保持仪表整洁,勤洗头、洗澡、勤剪指甲,给幼儿开饭前用肥皂洗手。
2、幼儿生病隔离制度
(1)幼儿及工作人员患传染病要立即隔离治疗,所在班要彻底消毒,患者待痊愈后,持医生证明方可回班。
(2)对发生传染病班的幼儿,以及与传染病患者接触过的幼儿均要进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿,幼儿不混班,教师不串班,检疫期满无新病人出现即解除隔离。
(3)工作人员及幼儿家中有传染病人,要及时报告园医务室,以及采取相应预防措施。
第13篇 镇幼儿园食堂餐具用具清洗消毒制度
镇幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度
一、食堂工作人员在清洗餐具和用具时,应做到四池分开,并在水池的明显位置注明标识。
二、 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到一洗、二清、三消毒、四冲洗,不得减少任何环节。
三、 清洗时,在水池里放入5-10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;再将餐具、用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗。
四、 洗净后,凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等,均应放入消毒柜内进行消毒,凡不能用消毒柜进行消毒的塑料餐具、用具、器皿等,须用药物浸泡进行消毒。
五、 对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。
六、 食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15-30分钟;不能进行浸泡的用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
七、 待消毒后的餐具、用具、器皿干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌侵入。
八、 消毒柜及消毒存放后的餐具、用具、器皿等必须保持清洁卫生,不得存放任何与其无关的物品和有害物质。
九、 洗碗间及消毒间须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
十、 下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门。
第14篇 幼儿园餐饮具清洗消毒保洁管理制度
幼儿园餐饮具清洗消毒保洁管理制度
为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
二、餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成,不易积垢并易于清洁。采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,采用人工清洗热力消毒的,至少设有两个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。
四、餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。
五、餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。
六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。
七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。
八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具,应当查验其经营资质,索取营业执照复印件、消毒合格凭证。
九、清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。
十、洗刷消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁。
十一、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
十二、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。
十三、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。
第15篇 某幼儿园餐饮具消毒卫生制度
幼儿园餐饮具消毒卫生制度
1、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池,专池专用,设有密闭专用的餐具保洁柜。
2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。
3、使用氯制剂的消毒液时,必须准确配制,消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处。
4、采用药物消毒时,将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后,用净水冲净,放入保洁柜防止二次污染。
5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换,保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的。
6、使用消毒柜消毒时,消毒柜内温度达到120℃保持20分钟。利用消毒柜储存餐具时,餐具消毒柜一次所消毒的餐具量应能够满足一餐所用的餐具量。消毒柜应保持正常运转。
7、餐饮具消毒须达到光、洁、涩、干。采用药物消毒时须达到清洁干净、无污迹、无异味。
8、餐具消毒间的水池必须专用。每天餐后必须清扫,保持地面、台面、水池干净整洁。
9、垃圾要密闭存放,及时清理,垃圾容器要清洁干净。
